台中市近期發現死亡豬隻驗出非洲豬瘟病毒，政府隨即啟動緊急防疫措施。農業部緊急宣布自22日中午起，全國實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」措施，並視疫情發展決定是否延長。同時全面禁止以廚餘飼養豬隻，展開全國防疫應變行動，由環境部協調各縣市環保單位統一收取廚餘，而環境部也啟動全國廚餘應變作為。
根據農業部動植物防疫檢疫署資料，非洲豬瘟是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒所引發的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病。非洲豬瘟雖然不會傳染給人，但由於目前尚無藥物可供治療及疫苗施打，豬隻若感染非洲豬瘟，致死率達100%。
非洲豬瘟的傳染途徑接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。其病毒存在於環境的時間，可在冷藏豬肉中存活100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天。
環境部指出，為防範非洲豬瘟疫情擴散，環境部即日起，配合農業部本日全面禁止使用廚餘餵飼豬隻公告，啟動全國廚餘應變處理作為，確保廚餘穩定去化、環境安全無虞。
環境部表示，廚餘為民眾每日產生，全民應從日常生活做起，落實「在家吃多少煮多少，出外吃多少點多少」的減量原則，共同減少廚餘產生，建立「綠色飲食」的生活習慣，從源頭減少食物浪費。
環境部已督促各縣市政府依地方特性，因地制宜擬定廚餘清運計畫，協助原廚餘養豬場清運對象，如學校、機關、軍方、矯正機構及事業等，由縣市環保局招標委託將廚餘運送至環保局指定地點，確保廚餘不再進入養豬場，且不造成環境污染。
環境部表示，廚餘禁止養豬之後，將優先採行肥料化及能源化再利用方式，轉化為有機肥料及再生能源，輔以焚化或掩埋等安全去化方式，確保廚餘妥善處理。
環境部強調，地方政府因應廚餘禁止養豬之後，相關清運及處理等應變措施所需之經費，環境部已協調農業部協助，確保全國廚餘去化順暢。環境部並呼籲全民加強廚餘源頭減量，共同為防堵非洲豬瘟盡一份力量。
圖文：CTWANT
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