日本知名餐廳「餃子的王將」(餃子の王将),在社群媒體被爆醬油罐有蟲,引起關注。為提高衛生管理水準,「餃子的王將」14日宣布,暫停於餐桌擺放醬油、辣椒醬等調味料,改由店員直接提供。「餃子的王將」創立於1976年,主打日式煎餃,及多種日式中華料理,諸如燒賣、小籠包、咕咾蝦仁、麻婆豆腐等。除在日本擁有逾700家門市,2017年也進駐台北、高雄,設立分店。
此舉回應了消費者對食安的疑慮,強化了該品牌對食品衛生管理的重視。「餃子的王將」表示,將繼續維護餐飲衛生品質,確保消費者能放心品嚐美食。這項決定,也反映了日本餐飲業對食安與衛生的高度重視,並為重拾消費者信任和忠誠度的危機處理樹立典範。
影像來源:推特@en_soku、「餃子の王将」推特、官方網站、臉書專頁
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