撰文．謝政蒼｜圖片提供． WIRED TOKYO、Paper & Tea柏林選茶
假日悠閒來份早午餐，早已是許多人的生活日常。一餐抵二餐，雖說是省錢，但有時候錢不是重點，反而是那股難得的悠閒才叫人嚮往！台灣早午餐市場競爭激烈，為了博取消費者青睞，不只在餐點下功夫，空間與場域氛圍也十足用心，讓人好想一路從早午餐吃到下午茶啊！
提案1：WIRED TOKYO 在生活感書店嚐一口鍋燒義大利麵
日本蔦屋書店曾被票選為全球20間最美書店之一，旗下的Tsutaya Bookstore在進駐台灣後，也旋即引起一陣旋風。Tsutaya Bookstore除了有書藉與生活選物外，一定會有一間WIRED TOKYO，兩者就像是生命共同體般存在，彼此想傳達的BOOK&CAFÉ STYLE意念是一致的。WIRED TOKYO以咖啡為切入點，希望透過咖啡來連結彼此，但咖啡不是這兒的唯一選項，嚴選世界各地食材並遵循WIRED風格所製作的料理、調酒，都是招牌菜色。
WIRED TOKYO 最暢銷的料理原創風味「塔可飯」，常客應該都嚐過，但現在多了好多新菜色，尤以鑄鐵鍋盛裝的鍋燒義大利麵最受注目。「鍋燒海賊義大利麵」，豐富的海鮮搭配番茄基底高湯，呈現西班牙中世紀經典豪邁的海賊風格。「鍋燒海瓜子義大利麵」，使用在日本非常有人氣，創業於1699年300年歷史的柴魚片專賣店 NINBEN的柴魚片製成高湯，搭配豐富海鮮，和洋結合口味挺特別的。「鍋燒咖哩義大利麵」，日本神奈川縣三浦半島的城市橫須賀經典的海軍咖哩，是搭配義大利麵的全新提案。
和洋融合還不只一道佳作，「義大利起司豬排麵」，以現削濃郁的義大利帕達諾起司與日式炸豬排結合，滿足喜歡大口吃肉的您。別以為選擇困難症快要得到緩解，這時又來了一道經典，「燻鮭魚親子檸檬奶油麵」，特製的檸檬奶油義大利麵，搭配北海道空運來台的鮭魚卵與燻鮭魚，讓您體驗滿滿北海風味。
大食量的民眾還可以選擇排餐系列，以「WIRED 鐵板牛排」，廣受歡迎，此為特選澳洲Ranger Valley牧場穀飼300天沙朗，而Ranger Valley牧場曾經榮獲二次澳洲年度最佳飼養場獎項，因放鬆的生長環境加上緩慢飼養期，產出的油花更加細緻均勻，保證油花表現高於MB3+以上，也是不容錯過!
吃完主食，再用甜點犒賞另一個胃吧。聖代、法式土司或水果布丁百匯等，人氣都很高。
提案2： Paper & Tea柏林選茶 在選物店裡享受歐陸美味時光
位於南西商圈，緊臨文青感濃厚的赤峰街，一幢黑色建築物看來低調，卻讓饕客、網美紛紛停下腳步，為的是感受台北難得的歐陸好食光。
「Paper & Tea柏林選茶」，是知名的選物店「瑪黑家居」所引進的品牌，雖名為柏林選茶，賣的可不僅僅是德國茶，而是來自世界各地的單品好茶。點一杯好茶，再點一份歐陸早午餐，如此的餐茶搭STYLE頗具新意。尤其這裡也是瑪黑家居的選物店，舉凡看到的杯具、香氣或寢具，甚至是享用餐點所使用的餐具，喜歡都可以買回家喔。
迎接春天到來，這裡提供環繞地球1/4圈的各式早午餐新選擇。從P&T柏林茶館的家鄉德國出發，俗稱「荷蘭寶貝Dutch Baby」，這是源自德國媽媽廚房點心的鐵鍋鬆餅，焦糖核桃香蕉口味，是以費心熬煮的焦糖核桃醬搭配台灣最具代表性的香蕉，充份以在地的味道呼應這道帶有家鄉回憶、溫暖而又傳統的德國點心。
下一站泰國，以帶著微辣的泰味紅咖哩醬汁淋上現炸雞塊，再搭配爽脆十足的大片青木瓜沙拉，化身為「泰式紅咖哩炸雞堡」。接著來到日本，「香煎和牛漢堡」顧名思義使用吃過都無法忘懷的和牛，製作成厚實又多汁的肉排，再澆淋上熬煮到只剩酒香沒有酒氣的威士忌醬汁，每一口都感覺像在過週末。
最後一站到達紐約，以煎餅（Pancake）搭配培根煎蛋的經典美式早餐組合，可以選擇用鬆餅沾取半熟蛋黃，享受歐陸式的時尚吃法，也可以依個人喜好澆淋上楓糖漿，享受美式煎餅甜甜蜜蜜的美味。
可別忘了點茶啊！世界三大紅茶之一的大吉嶺紅茶擁有「茶中香檳」稱號，不只是因為春摘的價格是所有季節中的冠軍，呈現金黃色、甚至有點近似綠茶葉綠色的茶湯，洋溢著花香與微微杏仁香的細緻口感，都是春摘大吉嶺在專業侍茶師心中不可動搖地位的標誌。茶味淡雅、但香氣層次風味十足的限定美味，只有春天才喝得到，是用來搭配各式早午餐的最佳飲品。
★WIRED TOKYO
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號5樓(信義店)
電話：(02)2725-2338
地址：台中市市政北二路18-1號2樓 (台中市政店)
電話：(04)2253-3636
★Paper & Tea柏林選茶
地址：台北市中山北路二段36巷18號
電話：(02)2523-9860
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