撰文．Jimmy | 首圖．hansgrohe漢斯格雅
從食安問題一直到當今全球面臨的冠狀病毒疫情，人們對於健康衛生的觀念更為重視，而廚房是與食品與健康衛生最息息相關的空間。防疫春假在家時，和全家人一起下廚烹飪，享受共同料理、共享美食的幸福時光吧。來自德國、全球最會得獎的廚房衛浴設計品牌「hansgrohe漢斯格雅」，特別針對現代家庭空間提出七種廚房設計的要訣，從準備食材、收納餐廚具、烹飪料理和清洗碗盤，打造專獨具魅力的廚房空間。
Point 1．充足的流理台空間
料理的準備工作是所有烹飪的開始基礎，擁有充足的流理檯空間可以讓烹飪的動作隨意施展，同時也能夠擺放各式現代化的廚具小家電，並完成切菜、剁肉或者是打蛋等動作。hansgrohe SeilicaTec花崗岩水槽附瀝水板擴大了廚房的工作空間，直接在瀝水板上進行切水果蔬菜，並直接用水龍頭清洗食材提升效率。
Point 2．滿足機能需求的設計細節
許多廚房設計的小細節物件與畸零空間的活用，不僅可以有效使用空間，也能讓烹飪的動作更加順暢便利。例如；可考慮在廚房安裝一些掛鉤懸掛佔空間且難以堆疊收納的物品，包括笨重的湯鍋、平底鍋、甚至是手套，整齊地將這些廚具懸掛在鉤子上就可騰出大量的櫥櫃收納空間，甚至選用hansgrohe推出的sBox將抽拉式的軟管裝入固定的盒中節省空間。
Point 3．充足明亮的照明
採用環境燈（主要光源，光線應盡可能均勻分布）、工作燈（適切照明較暗處的光源，屋主在這些區域需要專注地工作，例如安全準備餐點和閱讀食譜）、和補強燈（打光凸顯最喜愛的廚房設計元素），取代單一照明的單調與不足。
Point 4．便捷的水龍頭把手
過往的旋轉式把手在滿手沾滿料理油漬的時候，往往無法施力順利使用。hansgrohe的廚房水龍頭透過簡易的按鍵提升操作的便捷性，只需輕按安裝於廚房水龍頭出水口前緣的觸碰式按鍵，即使只用手背也可輕易控制水流，尤其當 雙手拿滿東西時相當實用的功能，而這項技術為純機械性設計，完全無須電力，相當安全又節能。
Point 5．機能與美感並具的廚房水槽
下嵌式水槽與上嵌式水槽各有其擁護者，而下嵌式水槽可隱藏邊框，將水槽與整體的檯面融為一體，讓廚房的空間顯得更為俐落有型。hansgrohe SeilicaTec花崗岩水槽邀請著名設計團隊Phoenix Design團隊打造，無論是下嵌式水槽與上嵌式都能展現風格廚房的設計質感。
Point 6．有型有色的當代廚房
過往廚房的空間總是因為材質的關係，主要以不銹鋼的金屬色和黑色為主，然而，隨著人們對於料理空間的重視和喜愛，不妨也為廚房空間注入些許的色彩添增活力。搭配選用流行色的燈具和相關的廚房配件，營造出屬於自我風格的現代廚房。
Point 7．精準規劃龍頭出水高度與距離
一般而言，廚房龍頭高出水口適合大水槽的需求，滴出水口則適合較小的水槽，若是忽略這項設計上的細節，容易造成水花噴濺的情形。hansgrohe不同高度（ComfortZone）的高品質廚房龍頭，以契合廚房的使用需求為設計依歸；例如：就hansgrohe Metris Select雙孔單把手廚房水龍頭而言，可根據能分配給廚房水槽區的空間，選擇ComfortZone220或ComfortZone320相對應，創造比例合宜的使用便利性。
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