日本「緊急事態宣言」25日全面解除，但經濟社會活動需等到8月才能全面重啟。東京當地料理店老闆說，還需依顧客的需求，持續做好防疫，也很期待台灣觀光客再上門。
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位於東京的慶應大學周邊商店街上一家叫做「青空」的沖繩料理居酒屋，自從日本政府為因應2019冠狀病毒疾病（COVID-19，武漢肺炎）於4月7日發布緊急事態宣言後，店面外張貼許多標語，包括「吃沖繩料理增強免疫力」、「換氣、大換氣（空氣流通）」、「酒精消毒」、「外帶」等。
居酒屋老闆久高唯俊接受<中央社>記者訪問表示，25日緊急事態宣言全面解除了，但可能還得花一段時間顧客才會回流，防疫措施仍需持續做，今後會聽取顧客的需求，思考防疫對策。
被問到防疫期間顧客曾提出哪些需求？久高說，有顧客建議座位要保留一定的間隔，空氣要流通。像是夏天快到了，讓屋內空氣流通很重要，他正思考是否打開門窗營業，在夏季裡不開冷氣開窗戶，好像在沖繩那樣的環境營業。
日本首相安倍晉三、東京都知事小池百合子在疫情蔓延時，持續呼籲民眾千萬要避免「3密」的環境，也就是不要在密閉空間、人群密集、人員密切接觸的地方。
久高說，如果開冷氣的話，感染病毒的風險高，所以要思考如何降低感染風險。
被問到東京歷經一個半月才解除緊急事態宣言，在這段期間配合東京都政府請求，營業時間縮短，生意受到多大影響？久高輕嘆說：「生意減少了7、8成。雖然販售型態稍做改變，提供讓客人外帶和午餐便當，但其他店也都這麼做，客人有限。」
他說，日本的居酒屋文化通常是要邊吃邊喝酒，但疫情發生後，顧客為了避免染疫，戴口罩上門，吃完就馬上走人，消費金額銳減。
久高並不希望為了生意就要求政府早日解除緊急事態宣言。他認為防疫和經濟活動都要兼顧，解除緊急事態宣言的時間要拿捏得恰到好處。
日本政府目前針對約100個國家實施邊境管制，東京很難看到外籍觀光客。久高說，疫情發生前，店內有很多來自台灣的觀光客，現在都沒了，等疫情平息，很期待台灣觀光客再上門。
為了因應防疫需求，他思考了很多攬客術，譬如鼓勵大家多吃苦瓜等沖繩蔬菜以增強免疫力。他還拿出一瓶畫有蛇圖案的藥酒，大力推薦。
除了餐飲，居酒屋內兼賣具有沖繩特色的布口罩，一片1000日圓（約新台幣280元），久高預料富有設計感的口罩今後一定會流行。
安倍4月1日宣布要發給全國5000萬戶家庭每戶2片白色布口罩，有的民眾不太領情，表示如果安倍政府發放的布口罩類似沖繩縣知事玉城鄧尼戴的那種具沖繩特色的漂亮布口罩，就能接受。
日本政府全面解除緊急事態後，修改因應疫情的基本應對方針。有關社會經濟活動階段性重啟，包括仍處於自我克制狀態的觀光、大規模活動、發生過群聚感染的設施如何利用，規定大約每3週確認疫情後再考慮全面鬆綁，預計8月1日才能全面重啟營運。 （新聞來源：中央社／圖：路透社）
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