採訪｜Jimmy 首圖｜林玉偉 攝影
熱騰騰白花花的夏日早晨，約個三五好友一同來一份清爽的早午餐，太陽蛋、煎培根、鬆軟的歐式麵包、健康舒爽的活力飲料，為慵懶的夏日白天帶來滿滿的活力。同樣創業超過20年的早午餐、麵包人氣名店「Bonjour朋廚」和「NY Bangle」，今年夏天紛紛推出了全新的早午餐和豐富活力料理，為流失的水分體力再添新能量。
Bonjour朋廚民生店｜反璞歸真的歐式街頭小餐坊
以歐陸法式麵包和蛋糕擁有龐大粉絲的「Bonjour朋廚」，上個月底依依不捨結束了誠品敦南店之後，馬上緊接著即是社區店型－民生店的大改裝工程。Bonjour朋廚老闆許詠翔（Michael）感性地說：「新中街上的民生店，一直是我們創業以來，最能夠與居鄰社區產生互動的一間門市，其實，民生店一開始開店時，我們本來就有規劃早午餐的供餐服務，在許多客戶的反應期待中，這次的改裝我們也特別重新規劃了早午餐的選項，同時，整體的空間情境氛圍中，希望營造出即是在麵包店中用餐的感受，因此用餐的客人除了可以面對新中公園的綠意之外，其實是被滿滿的麵包所包圍，就像我們過往到歐洲旅遊時，街坊轉角的一間小小麵包店，有人在此簡單喝一杯濃郁的Double Espresso，也有人在小餐桌上簡單用餐，讓一整天的活動就從Bonjour開始。」
全新的早午餐餐點包括了：松露太陽蛋早午餐、炙烤豬排佐溫莎拉、現烤雞腿法國堡、Bonjour經典漢堡。其中獨家研發的現烤雞腿堡是由特聘的法國料理專家與朋廚的麵包團隊共同研發，以法國麵包包裹著醃製過咖哩香料的去骨雞腿，進烤箱烘烤20分鐘之後，充滿嚼勁的法式麵包和香氣十足多汁的雞腿肉，搭配特調的油醋醬或者是柚子醬，讓早午餐在三明治與漢堡之外有更多的選擇。
經典漢堡排的漢堡肉則是以7成牛肉和3成豬肉混合而成，全部均是廚師純手工調配揉製而成，入口充滿肉汁與香氣，是漢堡愛好者絕對不能錯過的選擇。而一推出後受到極大迴響的炙烤豬排佐溫莎拉，特選等級更勝松阪豬、來自台東的龐克夏豬肉，絲毫沒有一般豬肉的腥味，反而給人台灣優質豬肉的絕佳口感。未來，民生店也將推出獨家店限定的專屬吐司，讓更多人愛上麵包烘焙的幸福感。
N.Y. Bagels Cafe｜向紐約都會說聲早安
今年同樣創業屆滿21周年的N.Y. Bagels Cafe，從早期台灣最早專賣多種口味Bangle建立口碑，爾後陸續推出了豐盛的早午餐和各式創意料理餐點，成為許多國人和外國旅客造訪台灣時，回味以前在國外時所品嘗的Bagels滋味。
每季均會由廚藝團隊構思反覆調整推出新菜的N.Y. Bagels Cafe，為更加貼近消費者的口味需求，本季首度由全體工作人員共同參與新菜色的發想設計，從客人用餐與料理喜好的角度出發，推出夏季輕食的早午餐和全新菜色。而充滿紐約都會時髦感的仁愛店，更讓人置身紐約Loft工業風格混搭DECO設計的餐酒館迷人時光。
主要可區分成早午餐、麵和三明治三大選項的菜單中，最不能錯過的就屬超人氣「炭烤沙朗牛排早午餐」，特選澳洲Prime等級的牛肉，搭配蛋品中極品的勤億蛋品的是好蛋，炭烤恰到好處的多汁沙朗牛肉和滑嫩的雞蛋，為一整天注入滿滿的活力能量。而鮮蝦響鈴馬鈴薯三明治則是夏季的新款菜色，新鮮的三色蔬菜加上調味的炭烤鮮蝦，搭配上香滑的馬鈴薯泥和宛如油條酥脆的口感，一口咬下滿嘴的豐富滋味。而青檸蒜辣海鮮義大利麵則是在爆香的香料中加入台灣當季最豐富新鮮的海鮮，同時參入些許的檸檬汁清炒，微辣刺激感的蒜味更加提神，將體內的溼氣排出神清氣爽。
★Bonjour朋廚 民生店 電話：02-2528-9906 地址：台北市松山區新中街41號1樓 http://www.e-bonjour.com.tw/ ★N.Y. Bagels Café 仁愛店 電話：02-2752-1669 地址：台北市大安區仁愛路四段147號 http://www.nybagelscafe.com/
⇩⇩⇩按讚訂閱看更多⇩⇩⇩
⇩⇩⇩按讚訂閱看更多⇩⇩⇩