備妥滿滿好肉與海鮮 中秋烤肉你就是主場

by 謝 政蒼

撰文.謝政蒼|首圖.佐佐鮮、乾杯提供

中秋節將至,又到了家家飄著烤肉香時刻。每年到這個時候,一定要備好備滿各式食材,大烤一整晚,才有過節FU。烤爐上,雞、豬、牛排不可缺,海鮮更是不可少,家人自己吃好,邀請朋友共享也很體面。今年別再這兒忙那兒忙,烤肉禮盒買起來,各種肉品採買一次解決。

胡同燒肉推出的「美國安格斯嚴選推薦組」。(圖.胡同燒肉提供)
胡同燒肉推出的「美國安格斯嚴選推薦組」。(圖.胡同燒肉提供)

胡同燒肉 獻上豬、牛好禮

喜歡胡同燒肉的你,快看。「美國安格斯嚴選推薦組」,精選各200公克的口感多汁頂級安格斯黑牛肋條、帶有嚼勁的Prime等級安格斯黑牛帶骨牛小排之外,還有同樣以200公克提供的特選厚切帶骨豬小排、特選霜降松阪豬、特選彈力豬五花與上等去骨雞腿肉,皆同樣經過手工修清,去除多餘脂肪、筋膜等影響風味部分,讓您入口只吃得到美味精華集結。

 「極品豚肉特選人氣組」有雞肉有豬肉,可以好好享受一番。(圖.胡同燒肉提供)
「極品豚肉特選人氣組」有雞肉有豬肉,可以好好享受一番。(圖.胡同燒肉提供)

不吃牛肉,胡同燒肉也備好「極品豚肉特選人氣組」,內有最經典的特選霜降松阪豬,口感脆軟兼具,另有特選厚切帶骨豬小排、特選彈力豬五花、特選膠原豬頰肉,還有一份上等去骨雞腿肉,不同部位不同風味,一次搞定。還有個彩蛋,那就是只要購買上述兩款任一烤肉組,即贈價值1,200元的「絕品海鮮組」,內含澎湖直送冰卷、挪威低鹽漬鯖魚以及超鮮甜北海道生食級3S大干貝4顆。

★胡同燒肉
線上訂購:https://www.facebook.com/hutongyakiniku/
售價:美國安格斯嚴選推薦組3,852元、極品豚肉特選人氣組3,582元。(預購為即日起至9月30日)

乾杯超市 中秋烤肉一箱帶著走

提到燒肉,很多人會去乾杯旗下的「乾杯」或「老乾杯」大吃一頓。今年,乾杯集團除了針對中秋節上門的客人,推出「中秋好肉派對套餐」與「中秋佳節豪牛套餐」外,也針對想在家自己動手的人,在自有生鮮電商「乾杯超市」祭出「乾杯派對燒肉禮盒」與「老乾杯奢華燒肉禮盒」,分別以MB8+澳洲和牛、A5日本和牛為主打,搭配西班牙伊比利豬組合成 6 種嚴選頂級肉品,並附上人氣乾杯燒肉萬用醬、椒鹽粉。

老乾杯推出的奢華燒肉燒肉禮盒,適合挑剔味蕾的老饕。 (圖.乾杯提供)
老乾杯推出的奢華燒肉禮盒,適合挑剔味蕾的老饕。 (圖.乾杯提供)
乾杯派對燒肉禮盒適合4至6人分享。 (圖.乾杯提供)
乾杯派對燒肉禮盒適合4至6人分享。 (圖.乾杯提供)

★乾杯超市
線上訂購:https://www.kanpai-mart.com.tw/
售價:乾杯派對燒肉禮盒2,899元、老乾杯奢華燒肉禮盒3,899元

「秋夜∙饗樂禮盒」以兩大燒肉珍稀部位為主打。 (圖.美福食集提供)
美福食集的 「秋夜∙饗樂禮盒」,以兩大燒肉珍稀部位為主打。 (圖.美福食集提供)

美福食集 環遊全「食」界

以提供好肉聞名的美福食集,今年中秋以環遊全「食」界為主題,反正也不能出國,就讓各國肉品帶你的味蕾暢遊全世界。「月灎∙珍饌禮盒」,以「美國極黑和牛」為主軸,搭配號稱「豬肉界勞斯萊斯」的「西班牙伊比利豬」,還有頂級燒肉不可或缺的日本生食級干貝、紐西蘭小羔羊肩排、法國海螺、台灣午仔魚一夜干、宜蘭母香魚等13項老饕級食材,海陸一次搞定。另一款價格相較親民的「秋夜∙饗樂禮盒」,以兩大燒肉珍稀部位,澳洲穀飼100天橫膈膜及紐西蘭牛舌為特色,搭配美國特選安格斯牛小排與義大利松阪豬、台灣梅花豬、馬來西亞白蝦、日本花魚一夜干等多樣海陸精選烤物,是輕鬆燒肉的必備組合!

 有了「 月灎∙珍饌禮盒 」,在家也能像置身高級燒肉店。 (圖.美福食集提供)
有了「 月灎∙珍饌禮盒 」,在家也能像置身高級燒肉店。 (圖.美福食集提供)

★美福食集
線上購物:www.mayfullfinefoods.com/
售價:月灎∙珍饌禮盒6,888元(原價7,738元)、秋夜∙饗樂禮盒3,688元(原價4,145元)

晶華酒店 熟食生食任君挑選

迎接中秋佳節,台北晶華酒店應景推出「五星夯肉熟食外帶餐」,由法籍主廚諾爾親自監製,可選擇媒體評比冠軍的「爐烤美國特選級肋眼牛肉」,或2.5公斤重的「爐烤美國極佳級戰斧牛排」,搭配自製松露薯泥、爐烤時蔬以及波特紅酒醬」、手工芥末籽醬。有了這個外帶餐,省事很多。

體貼消費者想自己動手烤的心意,也推出多款「ROBIN’S GRILL嚴選牛排禮盒」,由ROBIN’S餐廳陳春生主廚精選包括油花細緻、肉香味美的「鹿兒島黑毛和牛」,以及經典頂級牛排代表「美國極佳級肋眼牛排」,推出兩款嚴選肉排禮盒,二至六片裝。另有四人食用的「嚴選牛組合」與「嚴選豚組合」,其中供六人食用的「嚴選夯組合」,內容有美國極佳級肋眼牛排、丹麥戰斧豬排、松阪豬燒肉片、梅花豬燒肉片、美國去骨牛小排燒肉片、美國翼板燒肉片,喜歡就別錯過啦。

★台北晶華酒店
訂購專線:(02)2523-8000轉3870 栢麗廳或轉3878 五星美饌外帶櫃
售價:五星夯肉熟食外帶餐6,800元起、ROBIN’S GRILL嚴選牛排禮盒3,800元起、嚴選牛、豚、夯組合2,800元起

樂軒 燒肉管家到府服務

以頂級和牛燒肉聞名的樂軒和牛專門店,今年首度推出六款附贈特製燒肉醬的「和牛燒肉禮盒」與「備長炭禮盒」。例如,「嚴選和牛禮盒」內含澳洲9+和牛橫膈膜及板腱二部位,橫膈膜風味濃郁飽滿,鮮嫩富嚼勁,板腱部位肉汁豐富,另有舒肥香草雞腿肉與厚切培根;「王者戰斧禮盒」選用澳洲9+和牛重達700公克的戰斧牛排,為烤肉派對增添重量級亮點;「極饗海陸禮盒」一盒盡享日本A5和牛紐約克、澳洲9+和牛板腱,北海道生食級干貝(M號6顆)、澎湖野生大明蝦(6隻)、厚切培根等五款海陸食材。

樂軒還有個殺手級服務,那就是「燒肉管家到府服務」,專人代烤好輕鬆,還可以吃好好。內容有日本A5和牛、澳洲9+和牛戰斧、牛舌、橫膈膜等厚切牛排,西班牙伊比利豬梅花或舒肥香草雞腿肉擇一、日本冷藏野生軟絲、澎湖野生大明蝦等海陸頂級食材。

樂軒今年為第四年推出深受好評的燒肉管家到府服務,此外也首度推出中秋烤肉禮盒,選擇很多,像是樂軒極饗海陸禮盒、樂軒精選和牛禮盒等。 (圖.樂軒提供)
樂軒今年為第四年推出深受好評的燒肉管家到府服務,也首度推出中秋烤肉禮盒,選擇很多,像是樂軒極饗海陸禮盒、樂軒精選和牛禮盒等。 (圖.樂軒提供)

★樂軒和牛專門店
訂購專線:可洽詢樂軒各分店,台北店(02)2731-2233、松阪亭(02)2345-8833、台中店(04)2382-8982、樂軒和牛割烹(02)2511-2300
售價:和牛燒肉禮盒1,998元起、燒肉管家到府服務每人4,800元+10%,需至少6人並於一週前預約。

佐佐鮮 海鮮燒烤隊陣容堅強

知名海鮮宅配品牌「佐佐鮮」聽到海鮮控的呼喚,嚴選旗下明星商品如台灣在地一夜干午仔魚、蘇澳現流白帶魚卷、日本廣島全殼生蠔、馬來海水活凍白蝦等豪華陣容,共組一支「海鮮燒烤隊」,只要退冰後就能直接上火爐烤,不需要再經過繁複的殺魚、清洗等程序,更不用擔心吃到因為處理不當而產生的魚腥味、血溝味。「狂烤魚・2020中秋海鮮燒烤組合」分成適合3~4人分享的入門款與適合5~7人享用的進階款。另外針對單品購買,也有超殺優惠,珍稀海戰車(蝦蛄撇仔) 、去刺白帶魚卷、半殼扇貝都是買一送一喔。

 「狂烤魚・2020中秋海鮮燒烤組合」的進階版,讓人光看就食指大動。(圖. 佐佐鮮提供)
「狂烤魚・2020中秋海鮮燒烤組合」的進階版,讓人光看就食指大動。(圖. 佐佐鮮提供)

一夜干午仔魚是「佐佐鮮」明星中的明星商品。從最上游養殖開始,堅持使用益生菌養殖及半鹹水養殖工法,再把精心養殖的午仔魚使用特殊醃漬方式經過一夜風乾製成一夜干,魚肉經過酵素熟成作用後,風味鮮香中帶甘美,咀嚼富有層次及口感,不需要再任何調味就很好吃!

★佐佐鮮
線上購物:https://www.jjfish.com.tw/
售價:狂烤魚・2020中秋海鮮燒烤組合人門款999元(原價1,265元)、進階款1,880元(原價2,637元)

毅傳媒延伸閱讀
為什麼別人烤的肉特別好吃?中秋烤肉的魔鬼細節【技巧篇】
1盤50元起實在太超過!就算排隊也要吃的「迴轉燒肉」

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