秋分時節，參加了花蓮縣環境保護局規劃的低碳旅行遊程，透過低碳排放的交通接駁方式，感受一趟充滿東海岸風情的綠色之旅，吹吹穿梭在海岸山脈間的涼風，感受季節與當令風土美食。
採訪．妮可魯｜首圖．妮可魯 攝影
站在咖啡園的高台上往前眺望，翠綠的海岸山脈稜線緩緩的交會成一個V字形，就像是一個口徑很寬的雞尾酒杯，裝呈著透藍到幾乎會發亮的海水，我們在咖啡園裡的樹蔭下圍聚，拿著手網在冒著火光的柴堆上嗶嗶啵啵，淺白色的生豆在手網裡蹦跳，飄出像是烤花生的香氣。
「若聽到啵的好大一聲，代表來到淺焙的第一階段，看你是要焙深一點，還是淺一些，自己決定自己的咖啡豆味道。」看過多次機器烘豆，親手用柴燒的方式烘豆還是初體驗，雖然已過了秋分，但坐在火堆旁還真是炙熱，瞇著被煙燻出淚的眼睛，等候手網裡的生豆慢慢變成咖啡的顏色。
台灣近幾年種咖啡的地方愈來愈多，東海岸也趕上風潮，住在花蓮豐濱鄉的豐富部落阿美族老頭目許永哲想要為部落多掙些錢，在原來種相思樹、錫蘭橄欖的山坡上種起咖啡樹，沒想到結果採收後，卻找不到管道來賣，原先在台北做服裝設計師的女兒許清娟不忍老父的心血白費，回到家鄉幫忙設計品牌，建立行銷管道，以「海岸咖啡」為名參加咖啡評選獲獎之外，並結合烘豆體驗、戶外野宴料理包裝成部落巡禮遊程，讓人們有機會親訪咖啡園品啜有海洋風味的咖啡。
「啊啊啊！著火了啦！」忙著自拍的朋友大聲慘叫，在大夥的哄笑下慌亂的搖晃手網讓火苗熄滅，不專心烘豆的下場顯而易見，就是要帶烤焦的咖啡豆回家囉。
還好老頭目事先準備了用龍眼木烘焙的手烘咖啡豆，細細的研磨、沖泡，讓大家坐在草地上，或在大樹下盪著鞦韆享用美味的咖啡，山間好聞的草香迎面拂來，這裡的咖啡彷彿帶有陽光和海洋的香氣。
「下來吃飯喔！」許媽媽趁著我們和咖啡豆、柴火苦戰之際，已準備好充滿原民風味的午餐，為了要有野宴般美美的感覺，許清娟特別找來部落長大的世界料理冠軍廚師來設計菜單與擺盤，很時髦的以法國料理的方式一道道出餐，負責桌邊服務的部落青年特地換上阿美族的傳統衣飾，充滿令人愉悅的儀式感。
開飯前，老頭目邀請大家高舉斟滿自釀小米酒的酒杯，向祖靈及山林神靈致謝，咖啡園裡的午餐配合著大家用餐、聊天的節奏依序端上，有阿美族愛吃的輪胎苦瓜做的生菜沙拉，烤得焦香、小腳還翹起來的烤斑鳩，一大尾要將魚皮撥開來吃的刺蔥鹽烤吳郭魚，賣相挺法國情調的櫻桃鴨佐飛魚醬、有機南瓜泥焗烤，原住民風的清炒過貓山菜、飛魚乾烤飯糰，以及野味山羌肉燉煮的藤心湯，老頭目不時穿梭在席間將酒杯倒滿，冰過後甜香甜香的小米酒非常順口，貪杯的下場就是全身懶洋洋，好想直接躺在樹下午睡。
漫步森林裡和樹精靈對話
還記得初次造訪大農大富平地森林是在春末夏初的螢火蟲季節，入夜後森林小徑兩旁的樹林裡閃閃發亮，螢火蟲為了求偶在小徑兩邊穿梭，像是條夜色中流動的螢光河流，更像是螢光版的龍貓森林。
「將眼睛閉起來，手搭在前面朋友的肩膀上，讓他帶著你走。」志工老師讓大家體驗名為信任的遊戲，要閉起眼任憑別人帶領方向還蠻怕跌倒的，「你就將後面的朋友帶到你覺得很漂亮的地方，將他的臉轉到你認為還不錯的風景的方向，再叫他張開眼睛。」我的頭被往上抬，睜開雙眼，發現自己站在踩起來脆脆作響的枯葉叢上，眼前是灑落著陽光的林梢，風吹過來，大片大片的落葉啪擦啪擦地掉落。
老師告訴我們，在他小時候，這裡曾是一整片甘蔗田，空氣中總是滿盈著蔗糖的甜味，現在經過規劃後成為生態豐富的森林園區，傍晚可看到長尾環雉在林間覓食，夏天裡閃閃發亮的螢火蟲此時正在枯葉底下的泥土裡沉睡，等著明年春回大地再來舉辦「螢」火晚會。
可以租輛腳踏車在園區漫遊，也可以很霸氣的躺在林間深處的小徑，閉起眼睛用全身細胞感受森林裡風的絮語，「每個人撿20片喜歡的葉子來」志工老師喚醒躺在森林裡很舒服的大家，指派我們去撿葉子。
「就在這裡用葉子圍出個心型吧！」療癒系的森林行程沒有半點壓力，還可預約森林餐桌的午餐，靜下心，將自己交給大自然就可以。
★海岸咖啡莊園
交通資訊：花蓮客運1127、1140、1145，於豐濱站下車後，由海岸咖啡莊園接駁。
行程預約：部落咖啡莊園遊程可從海岸咖啡Coast Coffee預約。
★大農大富平地森林
交通資訊：台灣好行縱谷花蓮線303號，大農大富平地森林園區站。
行程預約：大農大富平森粉絲專頁，或與林務局花蓮林區管理處聯絡預約。
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