入住金門兩百年古厝! 古寧頭官宅化身無印風旅宿

金門有許多富有閩南傳統建築特色的聚落，最能感受金門生活脈動的方式莫過於在住在聚落裡，貼近當地人的日常。這家擁有兩百年歷史的清朝官宅，躲過古寧頭戰役摧殘，以兼容傳統元素與現代簡約的設計風格，提供旅人自在優質的旅宿體驗。

採訪．妮可魯｜首圖．細腿男攝影

出門旅遊，若是到一個新的城市，總喜歡逛逛當地的市場、品嚐街頭小吃，用味蕾領略陌生國度的飲食文化，比制式設計的飯店，更喜歡選擇城鎮裡的民宿或Airbnb短期出租房源，自然而然地貼近當地人生活脈動，起床泡杯咖啡時可以聞到隔壁阿姨炒菜香、聽到對門阿婆們圍坐話家常，感覺格外有意思。

「明天早餐幫你準備永春的廣東粥喔！」古寧歇心苑的主理人Nicole和我說，不用清早騎車去金門人氣早餐店排隊吃粥，可以多睡一些，對於每刻玩樂時間都很寶貴的旅人來說真是貼心。

Nicole和另一位主理人慕白是EMBA主修文化創意產業的同學，因緣際會標租下金門這棟古厝經營民宿，「其實比起民宿，我更喜歡住飯店，因為民宿的清潔度總讓我不是太舒服，自己從沒想過有一天我會經營民宿。」對於住宿品質很挑剔的Nicole，以管理飯店的嚴謹要求每個細節，床墊、被單等肌膚會觸碰到的地方都是五星級酒店標準，就連沐浴清潔備品都挑選歐舒丹，房內家俱色調搭配古厝黝黑的木樑、橘黃的牆磚，以黑、橘、白為主，有種無印風的簡約感，更妙的是晚上10點等住客都回到歇心苑後，Nicole他們便會悄悄的離開，將寧靜的住宿空間留給旅客細細品味，而不是像一般民宿主人那樣賣弄聒噪。

金門有不少位在傳統聚落裡的民宿設施，較著名的聚落有水頭聚落、珠山聚落，2020年9月才開業的古寧歇心苑算是新面孔，位在幾乎沒有一絲觀光氣息的北山聚落，古寧頭戰役曾經猛烈交火的地方，幸好古寧歇心苑的位置離主戰場有段距離，雖有影響，但保存尚算完整，三落大厝加上左護龍的格局，呈現閩南古厝典型的建築樣貌。

「這棟古厝有兩百餘年歷史，從清中葉開始橫跨乾隆、嘉慶、道光三朝興建，這裡的主人曾官拜七品，因此是座閩南官宅古厝。」Nicole指著微微翹起的「燕尾」屋簷，說這座官宅很特別，在清朝只有中舉當官的人家可以將燕尾翹高高，但古寧歇心苑的官老爺顯然個性謙遜，到了清末沒人在管的後期，所謂有錢就可以任性，隔壁鄰居民宅的燕尾都飛翹到遠遠高過他，若是後代有經商致富的，牆上的泥塑彩繪更是華麗輝煌，但這座官宅仍維持本色，簡約低調，經得起歲月淬鍊的質感讓Nicole一見傾心。

「有看到大門的門框下面有塊石頭嗎？這是門枕石，上面雕了一隻鹿。」Nicole解釋說鹿除了象徵主人身分，也有祈願家族興旺、平安富貴的意喻。經過刻著小鹿的門枕石，跨進前落的廳堂，古樸優雅的太師椅上擺著刺繡靠枕，紅底白線勾勒出花草圖案的瓷瓶裝飾在木桌上，精緻的雕花遍佈在木門與窗花之間，整座建築在建造時沒有用到一根釘子，全以工匠精湛的技藝予以榫接。

「這兩棵羅漢松是專程從台灣運來的，為前、中落之間的庭院點綴舒服的綠意。」羅漢松的樹影和屋簷的影子在地板及牆上遊走，在陽光映照下揮灑出曼妙的光影。

為了保留閩南建築傳統特色基調，慕白說他們在整修時特別請師傅塗上適量的保護漆，流露出自然的歲月感，且特意選擇設計簡約的木質掛燈，調整成明亮卻柔和的色溫，讓百年老宅的角落擺脫黑暗，不會有那種住在古厝裡入夜後毛毛的感覺。

古寧歇心苑的內院屋牆上停駐了幾隻開著嘴的金魚，貌似在吐水，有預防火災，鎮邪擋煞之意，金門傳統聚落常可見到類似的「厭勝物」，最常見的就是風獅爺，此外還有屋脊中間作為鎮宅的瓦將軍、驅除白蟻的風雞泥塑、降魔伏妖的八卦門環，甚至屋頂上還會出現一盆仙人掌，原來鄉民們相信富含水分的仙人掌能防止火災，仙人掌全身尖刺可抵禦妖魔入侵，這些神聖的厭勝物分布在民宅及聚落四周，形成金門獨特的人文風景。

「屋簷下的彩繪裝飾稱作硬折包巾泥飾，畫的是書卷，點出這座官宅主人世代書香門第，以詩文傳家的特色。」Nicole解釋建築的裝飾正如同人的衣著，顯現出屋主的品味和匠師的巧思，裝飾題材有花鳥山水、樓台亭閣、忠孝節義之類的傳統民間故事，這些傳統藝術細節都是欣賞閩南聚落的趣味之處，近代因許多金門人到南洋、日本等海外經商，回到祖厝後增加了許多像是天使、葡萄、時鐘、儀隊士兵等裝飾，非常多采多姿。

穿過正廳旁通往左側廂房的木門，院中院式的長廊空間寬廣的讓久住閩南古厝的金門人都感到驚訝，原來兩百年官宅的氣勢不是展現在燕尾飛簷的翹度，而是在院落深處自在揮灑的空間，傍晚三五好友坐在這吃點貢糖之類的傳統點心，啜飲金門高粱酒，欣賞明月高掛夜空，氣氛好極。