中秋烤肉現在就吃起來！美國爐烤肋眼牛排、迷迭香料烤羊腿、橙汁BBQ醬烤豬肋排、芥末醬爐烤半雞，每一樣都看得讓人口水直流。經常推出超值優惠、頗受新北人喜愛的台北新板希爾頓酒店二樓「悅市集全日餐廳」，９月特別推出中秋「異國燒烤」特別企劃，９月平日還有軍公教及第三齡65歲以上用餐75折優惠。
採訪撰文、攝影：林涵青
圖片提供：台北新板希爾頓酒店
buffet較少見的「迷迭香料烤羊腿」令人驚豔 ，選用紐西蘭重達近4公斤重的大羊腿，透過蔬果酵素與香料層層醃製，低溫烘烤到7分熟，搭配大火燒香外皮，吃起來完全沒有腥味，而且香甜多汁又軟嫩。
而若不喜歡太紅的肉肉，也可請現場廚師再稍微烤熟，非常貼心呢。
吃燒烤怎麼少了啤酒，冰箱內有台啤、KIRIN Bar之外，還有柏克金現拉生啤酒，以及紅酒、白酒任你喝，一口酒、一口肉，非常過癮啊。
為歡慶中秋節即將到來，台北新板希爾頓酒店二樓「悅市集全日餐廳」9月1日起至9月30日期間推出中秋「異國燒烤」特別企劃，召喚烤肉界「四大天王」重磅降臨，有著濃濃異國風的「爐烤美國肋眼牛排」「迷迭香料烤羊腿」「橙汁BBQ醬烤豬肋排」和「芥末醬烤半雞」每日輪番上陣，料理講究原汁、原味、原肉塊的心法用心呈現，更有隱藏版的「香烤鳳梨火腿」及「炙烤帶骨牛小排」期待點燃饕客的味蕾！
口感極佳的「迷迭香料烤羊腿」 由西餐主廚溫永智發想，選用紐西蘭整隻大羊腿，重達4公斤，並使用鳳梨、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、香草等食材醃製，利用蔬菜與水果的酵素軟化肉質，再低溫烘烤至7分熟，肉質非常軟嫩。
而招牌「爐烤美國肋眼牛排」由廚藝長李文康使用祕製醬料調味醃製，透過低溫爐烤５至７分熟，口感軟嫩；「橙汁BBQ醬烤豬肋排」則是選用國產豬肋排，用蔬果香料醃製，並手工熬煮柳橙果醬，一同與豬肋排低溫慢烤，烤到骨肉分離，吃來鮮嫩入味；還有「芥末醬烤半雞」，廚藝團隊嚴選國產重達一公斤的全雞，搭配特調芥末醬和橄欖油等香料提味烤至金黃，吃來外酥內香。
此外，還有「隱藏版」美食不定期現身，為客人帶來驚喜，像是「香烤鳳梨火腿」，選用整塊煙燻火腿，透過低溫爐烤保留肉汁，吃來更帶有蜂蜜香氣，且肉質Q彈，享用時大推搭配廚藝長特調的鳳梨醬，口感更是絕配；另外還有「炙烤帶骨牛小排」，特別選用美國帶骨牛小排，吃來帶有筋膜肉香，牛油香氣豐潤滿溢而且嚼勁十足。
這次悅市集全日餐廳不僅新菜亮相，整個九月還搭配軍公教及第三齡65歲以上推出優惠活動，每位原餐價1,188元，享75折後為918元，適用於週一至週四平日午晚餐及週五午餐。
悅市集全日餐廳
地址：台北新板希爾頓酒店二樓
電話：（02）2958-3770 #7511/7512 轉悅市集
官網查詢： https://reurl.cc/OEdr23
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