這個週末快到SOGO來，把錢錢換成這些好東西！邀集6種最好吃的台東米，以及蜂蜜、果醬、咖啡豆、茶葉、可可、野菜、果乾、地酒、冰淇淋、醬料抹醬等，多項以往在「台東慢食節」廣受歡迎的台東好食好物，共76個攤位，再加上包括「Sinasera24」在內的4場主廚餐桌、茶酒鹽米海五味講座，「島東風味探索」讓懂吃愛吃的朋友都瘋狂了。
撰文：林涵青
圖片提供：島東風味探索市集與各品牌店家
5/23～5/26只有四天，搭著手扶梯來到台北SOGO百貨忠孝館12樓，趕快找賣冰淇淋的電動三輪車！以電動三輪機車環島趴趴走的「趴利趴利台灣冰淇淋」，這次特別開上百貨公司12樓，在「島東風味探索」展場中巡迴販售超好吃的米冰淇淋，創下百貨公司先例，限定口味為台東夏雪芒果、鹿野紅烏龍冰淇淋，搭配碳燻烏梅酒、那瑪夏梅酒等10種口味，都是選用台灣在地永續食材製作，重點是風味獨特超好吃！
台東有機友善農產品牌「SLOW SUPER」首度來到台北都會區，聯合台東慢食店家、東西部的優秀生產者、生活風格品牌，以「島東風味探索」 共同整合呈現，與其說是百貨公司裡的展售會，更像是一場有冷氣可吹的台東好食嘉年華會，而且這次台北人不用搭火車到台東，搭捷運就可以逛個過癮、買到手軟。
首先不能錯過42家來自台東的小農生產者與慢食店家，畢竟什麼時候你還有這種機會一站購足這些台東的優質農產品和特產？素樸Spoon優格廚房的刺蔥咖哩酸奶油醬、池上樂蜂場荔枝蜂蜜、知本鰻村的蒲燒鰻、長濱天助柴燒黑糖、美麗東可可的可蜜醬、都蘭出力釀的糯米酒、七度空間的紅烏龍磅蛋糕等，每一項都該買起來。
「強強聯手」特別邀請西部知名品牌與台東農產品結合，來自高雄的LE PONT樂朋鵝油，與台東卑南源緣園自然農場攜手合作，將台灣極為少見、甜份高、皮薄肉細的有機黃金馬鈴薯搖身變成鵝油炸薯條，香氣超迷人；台中乳酪職人Dida利用台東特色香料，帶來阿美族紅綠小辣椒起司、鹽膚木植物鹽起司、馬告起司等超特別的展場限定款乳酪；近年頗受矚目的台灣康普茶品牌茗茗茶香檳，則與自然主義農園合作，推出獨特的有機杭菊康普茶。
只有在「島東風味探索」吃得到的，還有定時限量販售由知本黑鰻、鹿野放牧蛋、池上米組成的「縱谷鰻魚玉子燒丼」，數量有限，保證秒殺。而位於長濱，以新住民為主要客群的LUMA咖啡館製作的越南法國麵包，在會場中也品嘗得到。
「主廚餐桌」也是超級限定的美食饗宴，活動延請四間不同烹飪風格的知名料理人，帶領團隊將台東食材做不同的詮釋。名聲最響亮的莫過於台東長濱的sinasera24法式餐廳，這次主題為「探索花東春之味」，使用不同的花代表不同香氣，穿插在不同菜餚與野菜中，包含飛機菜、山芹菜等，搭配盛產的漁獲與肉類，以適量的酸度體驗出這片土地不同層次的綠意盎然，花朵盛開的繁景。
將布農族傳統美食以現代美學重新詮釋的海端鄉蓋亞那廚房也來到台北，主廚Ibu將小米飯搭配發酵食，一是以小米水發酵過的酸菜，另一則是用小米酒與鹽發酵24小時的松阪豬，最後撒上花生粉，搭著富黏性及焦香的小米飯，與油芒、紅藜、樹豆、天貝、旱稻等超級食物輪番登場構成「八穀和音」。
此外，台北士林的預約制餐廳廚Podium帶來「島嶼夏日海鮮」，雲林知名的在地綠色私廚飛雀餐桌行動，則帶來獨特的「全醬油」的蔬食「平原下午茶」。
錢還沒花完不用擔心喔，慢生活區也超級邪惡，合作品牌列出來絕對讓你嚇一跳， JC.設計選品（渺渺植栽/沐藝金鐥）、Challenge Taiwan戶外選品、玩野祭風格露營選品、 VG living北歐老件、德貿生活酷麥鋁箱，各個都是業內精選，搭配CNSalon by CNFlower的台灣花草茶、以及Le Ruban Pâtisserie法朋的甜點餅乾，美好生活就是該如此享受，還可以參加稚作所 Kreative Act 創作生活平台與小亨利木工的手作體驗活動呢。
這一趴獻給真正的美食行家，「台灣鹽選隊」帶你環島認識台灣鹽不同礦物質與加工法，品嘗帶給味蕾的神奇歷險，精選全台六家製鹽職人及醬油與鹽麴達人，從彰化的炭烤竹鹽、布袋的日曬鹽、恆春半島馬尾藻鹽，到台東柴煮海鹽、樹上的植物鹽到綠島深層珊瑚礁鹽，以及各款滋味萬千的鹽加工品。
好奇寶寶們快來報名「島東五味講」講座吧！「茶的身世與台灣茶」「釀酒人的故事-酒麴的傳統到現代」「好吃的米怎麼挑？讓米天天飄香」「海上的男兒-追旗魚大冒險」「風土滋味台灣鹽」，是不是每個主題都很吸引人呢？
最後提醒大家，主辦單位非常有野心也很有勇氣，要在百貨公司內挑戰「試吃試喝零廢棄」，首度嘗試突破百貨公司場域展銷的既定模式，邀請參與民眾「自備容器」購買即食商品，希望大家自備環保餐盒碗筷、非拋棄式的杯子吸管，而現場仍會提供餐具租借。
島東風味探索
時間：2024/05/23（四）～26（日）
地點：遠東SOGO百貨忠孝館12樓（台北市大安區忠孝東路四段45號12樓活動會館）
FB粉專：慢食台東
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