一年中有春酒、尾牙、母親節、父親節、中秋節，還有親友生日等各種一群人開心吃飯的節慶，到哪吃總是個傷腦筋的問題，「姜滿堂」在Dream Plaza百貨分店推出「VIP包廂」，獨立的星空氛圍用餐空間、18道極上韓式美食，還有專屬職人燒烤不必自己動手，這麼適合歡樂聚餐的地方，真的很怕它太受歡迎訂不到！
採訪撰文、攝影：林涵青
圖片提供：姜滿堂
喜歡韓式燒肉的吃貨都不會錯過豆府集團旗下的「姜滿堂」，主打無煙直火燒肉，嚴選台灣豬、美國牛肉與頂級日本和牛，搭配無限續點的韓式小菜、新鮮生菜，並以金色銅碗、青瓷盤營造道地韓國用餐氛圍。
近期姜滿堂推出在Dream Plaza百貨中的分店推出「VIP包廂」，不只環境舒適，服務、菜色和餐具擺設全部都有感升級。先說記者試吃的結論，日本和牛好吃沒話說，獨特的黃金蜂蠟熟成黑豬肉也超美味，但最令人驚豔的是韓式麻油鹽烤白鰻，吃過後令人念念不忘啊。
一般我們吃到的日式蒲燒鰻或台式紅燒鰻，品嘗重點是肉質柔嫩細緻，但韓國麻油鹽烤白鰻則吃的是Ｑ彈口感！每日現宰的新鮮白鰻，先刷上一層韓國麻油鹽，再以精準火候烤至外皮帶點金黃酥脆，入口咬下魚肉卻是彈中帶脆，而且完全沒有魚刺、也沒有腥味，是最鮮美的原味。正宗韓式吃法要拿海苔與紫蘇葉包魚肉，覺得味道不夠還可以加薑絲，或沾點專屬鰻魚醬汁。不過記者覺得由於鰻魚的品質很好，烤鰻魚時加上的麻油鹽香香鹹鹹的就很讚了，大推！
VIP包廂的18道專屬菜單中，「黃金蜂蠟熟成黑豬肉」也相當特別，嚴選台灣在地黑豬肉，以天然蜂蠟包覆肉塊，為的是蜂蠟能鎖住肉質中的水分，再加上經過多日熟成，並精準控制熟成環境中的溫度與濕度，讓五花肉質更加鮮甜柔嫩，並擁有獨特的熟成香氣，烤過之後，帶點焦香的油脂香和濃郁肉香融合成層次豐富的美妙風味，連韓國都不容易吃得到的美味，竟然能在台北信義區品嘗到，真是太幸福了。
而「月見極黑和牛翼板」選用油花細緻的「SRF極黑和牛」，搭配大成「生食級生雞蛋」與秘製醬汁，蛋液的滑潤感完美包裹著和牛的鮮甜，入口滑順，咀嚼後蛋黃香混合著和牛油香，吃起來很邪惡但也讓人上癮。
此外還有日本A5和牛、極品厚切雙味牛舌、BBQ牛橫膈膜、松露蔥鹽雞松阪、柚香炙燒干貝鮮蝦、海虎蝦蛤蜊鍋巴湯等海陸美味，超大海虎蝦看起來浮誇、吃起來肉質緊實有彈性，並不是虛有其表。再加上「九品上乘經典小菜」「嚴選燒肉生菜盤」「明太子三重起司蒸蛋」「韓式鮑魚水冷麵」「三鮮海味煎餅」，甜點飲料則有「韓國雪冰六宮格」「韓式雙柚醋飲冰沙」。10人包廂餐飲費用25,000元，平均每人2500元，就能爽快吃到這麼多美食，非常超值！
不僅擁有「別家餐廳絕對吃不到」的特色料理，姜滿堂 Dream Plaza門市VIP包廂特別設計「星空夜空」天花板，配備專業下吸式排煙設備，能有效吸除油煙，不用擔心衣物沾染氣味]，還有還有專屬的職人代烤，並介紹肉品特色與推薦的搭配醬料和配料。包廂費用25,000元中已包含10人餐費，最多可容納14人，第11人起，每人酌收2,000元，想喝點小酒還可加價選購調酒、韓國燒啤或星空清河氣泡酒。目前姜滿堂VIP包廂僅此一家，這麼適合歡樂聚餐的地方，真的要手刀搶訂。
姜滿堂존맛탱 Dream Plaza店
地址：台北市信義區松高路11號5樓
電話：（02）2758-6568
營業時間：
週一～四11:00～15:00、17:00～21:30
週五11:00～15:00、17:00～22:00
週六11:00～22:00
週日11:00～21:30
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