國內武漢肺炎疫情趨緩，國旅逐漸復甦，台鐵局轄下台北、台中、高雄、七堵、花蓮及台東等6個餐務室自6月24日至7月31日止，期間限定推出7款便當，採用在地食材，品嚐在地特色。
台鐵局22日舉行「元氣便當」發表記者會，宣布呼應國旅推動及為了產業振興，轄下台北、台中、高雄、七堵、花蓮及台東等6個餐務室自6月24日至7月31日止，期間限定推出7款元氣便當，每天每款限量150個。
台鐵局說，7款元氣便當採用在地食材，兼具健康與美味，包含台北的紹興雞腿排及香椿蔬食便當、台中的麻油松阪豬便當、高雄的芋見元氣便當、台東的紅藜平安便當、花蓮的梅雞田園南瓜飯便當、七堵的養氣人參雞腿便當，使用蘊含媽媽幸福味的中藥或台灣在地新鮮天然食材入菜，友善支持本土農業。
其中花蓮梅雞田園南瓜飯便當搭配的甜點梅開眼笑QQ凍，是花蓮餐務室今年清明節時自行醃漬的脆梅所做；台東紅藜平安便當除了採用在地特產紅藜外，更結合台東洛神花醬汁醃漬蓮藕片，並以原民的烹調方式，要呈現食物的原型原味。
台鐵局指出，若要品嚐所有期間限定便當，一定要環島一圈才有機會，希望讓旅客品嚐台鐵各餐務室的元氣便當時，也讓便當裡的食材，帶領大家體驗台灣在地山海田野的生命軌跡，口口都是蘊藏幸福健康的味道。
台鐵局也說，去年台鐵便當銷售1053萬個，今年上半年受到疫情影響，銷量有較少，但疫情趨緩後，便當銷售量又回復以往。（新聞來源：中央社／圖：蔡暉宏攝）
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