企劃採訪．陳志東｜攝影．張家銘 楊松霖｜剪接．張家銘｜文字特效．劉俋希｜監製 ．陳睦琳
「濱江市場」這些年來被定位為「台北市高級餐廳主廚採購食材的基地」，為何形成這風格？主要因為這裡是「果菜批發市場」與「台北魚市」所在地，所有從產地來的第一手食材都會先匯集到這裡再出去，蔬果品項多樣且價格合理，這對做生意的主廚與餐廳來說很重要，但更重要的是，這裡「可以找到很多特殊蔬果與近郊菜。」
這天，雷神雷議宗主廚帶路，帶著大家走進濱江市場去找三大必吃與三大必買。包含有很多怪怪食材的「李建隆蔬菜攤」；光一個地瓜葉就征服無數主廚的「林彥楨蔬菜攤」；麝香葡萄只要外面市場一半價格的「日新水果行」；還有買完菜後一定要來吃一盤的「一品湘腸粉」；無敵好吃老闆娘又純樸親切的越南法式麵包；還有雞大王的甘蔗雞，記得，喜愛有咬勁的，一定要跟老闆指明要公雞。
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