巧克力控久等了！在本屆「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）總決賽得獎的「Q sweet巧克力菁點」，終於推出最新得獎作品！首發的「真金雙享情人節禮盒套餐」與裴洛西訪台被選為外交贈禮的「三塊得獎巧克力霸大禮盒」趕在新春開放訂購，讓巧克力愛好者得以一償宿願，親身體驗這些讓國際評審也驚豔的王者滋味。
整理撰文：林涵青
圖片提供：Q sweet
Q sweet品牌創辦人、同時也是2022「世界巧克力大賽」巧克力工藝師中獲獎最多的吳葵妮表示，成績揭曉以來，詢問何時能買到得獎巧克力的聲浪不斷。礙於冬季原本就是旺季店務繁忙，得獎作品又特別精細費工，自己對產品品質很堅持等等因素，遲遲不敢訂出上市日期。經過月餘調整總算排除萬難定案，感謝大家耐心等候。
裴洛西訪台禮物，高貴大器好體面
針對春節送禮需求推出的「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」，消費者可在剛從比賽奪得金牌銀牌的白巧克力霸中，二擇一（莫內花園 或 夏日時光），搭配2021奪得世界冠軍的「百香果粉紅胡椒」、與店內的健康熱銷款「80%黃金比例」這兩款黑巧克力霸，共同組成禮盒。
值得一提的是，時任美國眾議院議長的裴洛西訪台時，立法院正是挑選「三塊巧克力霸大禮盒」作為外交贈禮，其中「百香果粉紅胡椒」與「80%黃金比例」都是獻給資深巧克力控裴洛西的指定口味。
今年剛在總決賽得獎的白巧克力霸「夏日時光」精選台灣鳳梨、芒果、百香果、南北杏以及自家栽種香草，口感繽紛豐富。而宛如美術館名畫的「莫內花園」則是以台灣桑葚、台灣茶和食用玫瑰、紫羅蘭揮灑而出的巧克力藝術品，評審另頒特別獎表揚摩登精神。
「百香果粉紅胡椒」以黑巧克力為底，表面鑲嵌薄薄一層融合天然百香果的白巧克力，搭配帶有檸檬清新的粉紅胡椒，在舌尖交織令人驚喜的三重奏樂曲，不但勇奪2021世界冠軍，還獲頒特別獎表揚主廚配方。
「80%黃金比例」由主廚精選三個可可產區以黃金比例調配而成，香氣、甜度、苦度與滑順度等各方面都達到完美平衡，推薦給喜歡高純度黑巧克力的人。
三塊夠份量的巧克力霸以Q sweet專屬的紫色禮盒悉心包裝，高貴大器、送禮別緻又體面。
兩次情人節都能吃到金牌巧克力
緊接春節而來的重要節日情人節，Q sweet也幫大家把禮物準備好了！品牌創辦人吳葵妮展現女性獨有的體貼，獨家發想出由2月情人節「享受黑巧克力禮盒」與3月白色情人節「享受白巧克力禮盒」組成的「真金雙享情人節禮盒套餐」，一次網羅7款最新在「世界巧克力大賽」金牌銀牌的比賽作品，兩次情人節、兩階段取貨，便利戀人們雙向交流談情，除了是選購國際頂峰巧克力的不敗選擇、更是寵愛自己或親友歡聚的極致享受。
2月情人節黑巧克力禮盒網羅四款法式夾心巧克力，分別是在2022「世界巧克力大賽」亞太區金牌奪冠的「珍稀克里歐羅」、金牌「經典牛奶巧克力」，銀牌「絕對穀粒」，以及2021銀牌「金桔之島」。
其中2022金牌的「珍稀克里歐羅」是全球僅存3％的可可豆品種，將其製作成黑巧克力內餡，非常考驗巧克力師的作工細緻度與選料功力。歷史上也只有2位亞洲主廚能奪冠金牌，其他年度均無人分數達標。（另一位是日本大師小山進，於2017摘金）
2022金牌的「經典牛奶巧克力」在頒獎典禮上獲得歐洲評審特別讚美： 「非常優雅的味道。這是一款單純卻不容易做得好的產品。」而包藏金桔法式軟糖的「金桔之島」，有別於坊間法式水果軟糖做法，以手工榨汁的新鮮金桔，加上研發一年的鮮果軟糖獨門技術，搭配生巧克力內餡，溫潤酸香不僅讓國際評審驚豔，熟悉滋味肯定也能引起台灣人的共鳴。
2022獲得銀牌的「絕對穀粒」，評審團表示這款作品不落俗套，是獨特有趣的風味革命。主廚用頂級的穀物威士忌，使其巧克力內餡的穀物香氣呼應外殼加入穀物微粒的口感，讓不喝酒的人也愛上整體風味，絕對鼓勵你來品嘗！
3/14白色情人節的白巧克力禮盒則是一次網羅三款在2022全球總決賽「果乾巧克力類別」獲得世界金牌＆世界銀牌的「療癒果物系列Comfort Fruit 」。裹上調味白巧克力的鳳梨乾、青芒果與香料青芒果乾看似簡單，背後製程實則耗時費工，才得以在強敵林立的全球總決賽大舉佔領５項世界級大獎（金牌、銀牌、特別獎－表揚嚴選在地食材、特別獎－表揚摩登精神）。
以勇奪世界冠軍的「療癒果物－鳳梨」為例，費工製程從手切鳳梨薄片開始、浸泡百香果肉、低溫烘乾、以祕方調味的巧克力、現刮奢華昂貴的大溪地香草莢，等待定型的過程就需花費3～5天，不厭其煩地操作換來香氣馥郁、口感鮮活、風味多層的果乾巧克力，同時也讓台灣水果得以精品化，戴上國際頂峰的冠冕。
情人節禮盒限量預定
世界冠軍吳葵妮表示，比賽得獎作品因爲製作曠日費工，情人節禮盒內的這7款作品目前店內無現貨供應，也無單項販售，欲一嘗為快的民眾敬請把握禮盒預購時機，「真金雙享情人節禮盒套餐」（原價30,00元、早鳥預訂優惠26,00元）即日起接受預定，二月黑巧克力禮盒取貨日期為2/10～2/14、三月白巧克力禮盒取貨日期為3/10～3/14，以上禮盒全台皆可宅配。
歡慶兔年的「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」（預訂優惠價16,50元）即日起接受預訂，可取貨日期為：過年前1/12～19、過年後1/31～2/14，禮盒全台皆可宅配。
Q sweet 巧克力菁點
地址：台北市大安區信義路四段199巷7號
電話：（02）2700-8088
官網：www.Qsweet.com.tw
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