撰文．Jimmy｜主圖．JIA品家家品
人人防疫的時刻，宅在家減少出門避開人群的時候，想要大啖美食的慾望還是蠢蠢欲動，此時正是自己動手做料理的最佳時機。想要輕鬆料理一鍋健康美味的防疫飲食，一只可快速烹煮且合適個人烹飪習性的鍋具，更是不可或缺的最佳良伴。
從華人料理文化出發的好用鍋．JIA
提到JIA的鍋具，所有人心中馬上就會想起這組獲獎無數的蒸鍋蒸籠組。從華人傳統料理的「蒸」文化出發，採用柳沐蒸籠搭配吸水透氣的赤陶，讓蒸煮過程中的水氣可以中份散發，避免食材過度濕軟，而耐火的陶土也具備可高溫蒸煮的特性，多層次的搭配堆疊可同時烹煮不同的食材。 ( 圖片提供 ． JIA品家家品)
首度推出全系列不鏽鋼琺瑯飲食器皿的彩虹鋼系列，透過獨家專利透過60道工序，以超過850度高溫反覆燒製的不鏽鋼琺瑯製成，內胚以專利塗裝技術讓不銹鋼與琺瑯瓷釉塗層完美結合，消弭坊間琺瑯器皿因邊緣易剝落和生鏽的問題。(圖片提供 ． JIA品家家品)
比利時設計高效快煮好鍋具．BergHOFF
榮獲2016年德國紅點設計大獎肯定比利時廚房生活用品BergHOFF的RON羅恩鑄鐵湯鍋，最適合慢火燉煮蔬菜，厚實的鍋蓋和鑄鐵材質確保原味不流失，同時聚熱的效果也能大幅縮短料理時間。搭配陶瓷蒸籠，只須在鍋中加入適當的水，蔬菜、海鮮和肉類一次搞定。 ( 圖片提供 ．旺代企業)
RON羅恩的五層湯鍋採用18/10等級的不銹鋼材質製成，吻合密閉性的鍋蓋可完整封存食物的原汁原味，絕佳的導熱性可迅速加熱，一鍋可同時完成煎、炒、蒸、煮多功料理需求，防疫料理輕鬆又快速。 ( 圖片提供 ．旺代企業)
德國廚藝料理代名詞．WMF
可縮短70％烹飪時間和節省50％能源的德國WMF快力鍋，最適合懶人料理使用。壓力鍋透過氣壓的調整，比傳統炊具大幅節省料理時間卻又不失營養，食材也不會因為長時間的料理而失去顏色與風味，絕對是防疫時期料理的最佳良伴。 ( 圖片提供 ．特力屋)
為廚房升級的夢幻鍋具．LE CREUSET
自我居家管理的時候，一個人的料理最適合選用法國LE CREUSET所推出的精緻款「萬用窈窕鑄鐵鍋Cocotte Every」，內徑僅有17公分的容量，完全適合一個人的烹飪需求，圓弧形鍋底、具深度的鍋身、以及圓弧形鍋蓋的三重特點，有助於在鍋內形成熱對流，讓所有食材均勻受熱，輕鬆升級美味。 ( 圖片提供 ． LE CREUSET )
健康廚房的領航家．菲仕樂
首家通過中華民國國家壓力鍋標準檢測的菲仕樂皇家壓力鍋系列，全系列均採醫療級18/10鋼材於德國製造生產，三段烹飪速度顯示器可輕鬆看到烹飪過程，鍋內底的獨家蜂巢能有效過濾多餘的油脂，防滴漏的郭原鍋申讓湯汁不易溢出且好倒，專利鍋底可適用所有類型的爐具，最適合現在防疫養生料理時的需求。 ( 圖片提供 ． 嘉儀企業 )
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