整理撰文：新聞中心
圖片來源：新竹縣政府、楊文科臉書
新竹縣長楊文科今年2月將免費營養午餐升格為「聰明營養午餐」，加碼每週供應2次在地有機蔬菜，採購的食材也都有3章1Q產銷履歷認證，並在9月開學時正式上路。而近日新竹縣更響應「班班吃石斑」，從10月24日開始，全縣國中、小學的學生每個月都有一餐可以吃到國產的石斑魚。
楊文科表示，新竹縣政府希望能讓學童攝取更多營養、健康、安全的食物，今年推出竹縣聰明營養午餐廣獲好評，健康活力食譜深入校園及家庭。這一次與農委會、教育部合作推動「班班吃石斑」，在全國各縣市當中首先下單訂購可溯源的國產石斑魚。
10月24日楊文科與教育部國民及學前教育署副署長戴淑芬、農委會漁業署副署長林國平、縣府教育局長楊郡慈、農業處長范萬釗，以及多名縣議員一同到竹北市興隆國小，與學童們共進營養午餐，享用美味石斑魚。
楊文科表示，國產石斑魚結合縣府推動的「聰明營養午餐」入菜，給縣內所有國中、小學生享用，讓學童們吃了頭好壯壯，國產石斑魚不僅有高蛋白、低脂肪的營養價值，而且美味可口，他光聞到香味就食指大動，吃起來也非常棒。「今天我也跟著孩子們一同享用石斑魚，孩子們吃得讚不絕口，十分開心。身為率先實施營養午餐吃石斑魚的縣市，縣府會將學童們的午餐照顧得很好。」
新竹縣農業處表示，採購的石斑魚經符合《食品安全衛生管理法》的處理加工廠去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理成石斑魚片或魚丁後，供應縣內各公立國中、小學、特教學校等學生與教職員工午餐，包含共餐的附設公立幼兒園及完全中學高中部。
農業處說明，能快速完成全國第一單「班班吃石斑」採購，除了縣府各單位及學校的通力合作外，竹縣自105年即配合新竹縣社區總體營造推動委員會「營養午餐食育計畫」，推動學童營養午餐採用在地有機食材試辦計畫，加上楊縣長上任後正式推動營養午餐採用在地有機蔬菜政策，並於108年爭取農糧署「推動本縣在地產銷履歷大豆進入學校營養午餐工作」相關試辦計畫，目前參與試辦學校已達65校，也期待未來能漸進式成長，以天天吃在地、有機、友善的營養午餐為目標，落實地產地消、減少食物里程，讓學童吃得聰明、健康並創造新竹縣永續友善農作物生產環境。
楊文科強調，「讓家長安心，孩子吃得健康開心」是照顧學童首要條件，除了本次石斑魚入菜外，也持續推動在地有機食材、有機蔬菜，實踐農產到餐桌，落實地產地消、減少食物里程，竹縣聰明營養午餐，讓孩子聰明健康成長，更永續在地友善農作物生產環境，照顧孩子也顧及竹縣農友。
因此縣府農業處長范萬釗表示，接著要到來的烏魚季，在漁民採收完烏魚子後，縣府也會考慮比照石斑魚，採購烏魚殼加入聰明營養午餐的菜單。
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