為歡慶 3月8日國際婦女節，康拓洋行（Le Comptoir）攜手諾瑪餐酒館 Nomade Taipei舉辦 「女神之夜」快閃餐酒會，以5道式精緻料理搭配康拓洋行創辦人 Yohan Morel 精選葡萄酒，為美食與美酒愛好者帶來一場無與倫比的感官饗宴。
整理撰文：林涵青
圖片提供：康拓洋行
法國冠軍起司和精選紅酒專門店Le Comptoir康拓洋行，可說是北台灣起司和紅酒愛好者必朝聖店家， 創辦人 Yohan Morel來自法國，曾擔任歐洲與杜拜米其林星級餐廳首席侍酒師，並與 Alain Ducasse、Yannick Alléno 等世界級主廚合作，對於葡萄酒的挑選與搭配有著獨到見解，善於精準帶出每道料理的最佳風味。
今年３月８日婦女節，康拓洋行特別與餐酒館 Nomade Taipei合作，由來自比利時的Gilles 主廚展現廚藝，５道融合歐陸經典與現代創意的菜餚巧妙運用香料、鮮美海鮮與頂級肉品；而每一道料理，皆由Yohan精選葡萄酒佐餐，完美搭配並提升每一口美食的層次感。
在餐前麵包與奶油之後，呈上時蘿漬鮪魚佐辣椒檸檬油醋醬（Tuna gravlax, chili/lime vinaigrette），搭配太空人酒莊月亮粉紅葡萄酒 （Chateau d’Astros Moon rosé 2022）；前菜為烤哈魯米起司佐葡萄與蜂蜜/巴薩米克醋醬（ Roasted Cyprus halloumi, grapes, honey/balsamic reduction），搭配曼德爾莊園輪塔托倫特斯白萄萄酒（ Mendel Lunta Torrontés 2021）。
主菜為香煎鮭魚佐魚卵奶油白酒醬（ Pan-fried salmon, fish eggs beurre blanc），搭配酒款挑選貝蘭莊園隆河丘村莊級瓦爾雷阿斯白葡萄酒（ Clos Bellane Côtes du Rhône Villages Valréas white 2022）。
接著有油封鴨腿起司三明治（搭配康提起司或葛瑞爾起司）（ Confit duck grilled cheese sandwich），搭配貝蘭莊園隆河丘村莊級小貝蘭紅葡萄酒 （ La Petite Bellane, red 2022 AOP Côtes du Rhône Villages）；最後為甜點是比利時巧克力慕斯佐香橙與阿根廷朱卡迪初榨橄欖油（ Belgian chocolate crémeux, oranges, Zuccardi olive oil）。
活動當天女性顧客將獲得特別準備的驚喜禮物，讓這場夜間餐宴更加難忘。
康拓洋行 X Nomade Taipei 「女神之夜」
日期與時間：3月7日（週五）19:00、3月8日（週六）12:00、19:00
價格：2,000 + 10%
購票： https://www.lecomptoir.tw/products/nomadepopup
活動地點：康拓洋行內湖店 台北市內湖區陽光街365巷39號
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