採訪．Nicole｜攝影．Nicole 、Ikan
當北台灣還籠罩在初春的濛濛細雨，南台灣高雄的鄉親早就穿起短袖短褲迎接豔陽。避開炎炎日頭，趁著週末假日夜晚在高空酒吧享受Live西洋老歌演唱、大啖打狗黑輪配啤酒，在老宅咖啡館裡用紅酒杯品味紅茶、用咖啡佐油蔥麵線，高雄人認為像這樣慵懶從容、老派的氣質氛圍才叫「潮」。
彩霞收斂起耀目金光，換上黑絲絨般的夜空，站在高雄英迪格酒店位在32樓的高空酒吧上，高雄市街的燈火皆化為點點星光，晶瑩繽紛地閃爍在霓虹色的車流兩旁，搭配美景的不是吵雜的車水馬龍，而是高空酒吧熱力奔放的Live演唱，眾人如癡如醉的跟著西洋老歌的旋律輕輕擺動，互乾啤酒，下酒的小菜是兒時涮嘴的零食，像是打狗黑輪、薑汁番茄與鹹酥雞，以及美式炸雞翅，這裡是高雄英迪格酒店的頂樓，帶著五、六年級生回味那個美好的舊時年代。
不像台北崇尚摩登設計酒店，高雄人的喜好簡單來說就是要「接地氣」，南台灣人親土親的特質在英迪格酒店裡隨處可見，不只是酒吧提供在地的小吃美食，就連早餐都可現點碗粿、海鮮粥、雞絲麵，客房內更是融入高雄港口元素，多彩的貨櫃、早年報關行的戳印、懷舊的黑膠唱片都成為設計靈感，就連最近因應疫情、提供外帶的貨櫃餐盒，外觀靈感都來自高雄港邊堆砌的彩色貨櫃。
踏出酒店慢慢散步，不經意地被復古茶館「永心鳳茶」吸引住目光，永心鳳茶是用心奉茶的意思，櫃檯後方復古的大木櫃上羅列著金銅色的茶罐，全是台灣各產地的銘茶，像是日月潭紅玉紅茶、台東紅烏龍茶、花蓮蜜香紅茶、阿里山金萱茶等琳瑯滿目數十種，茶香四溢的空間內錯落放置了一些古色古香的茶壺、古董老件，流淌著仿古的氛圍。除了空間，永心鳳茶店裡泡茶的方式也讓人耳目一新，用西洋高腳杯裝呈冷泡茶，以品酒的方式品味茶湯的風味，顛覆台灣茶的刻板印象！
同樣的氣質在苓雅區中正二路上的「有。咖啡」也找得到，公寓老宅改建的咖啡館提供店主親自沖泡的手沖咖啡，仿古烏絲燈泡下坐著想要覓得一方寧靜的客人，自在地翻著書，沉浸在自己的空氣裡。坐久了若覺得餓，不妨點一盤有著油蔥香氣的乾拌麵線，用麵線佐咖啡，是高雄人最舒心的吃法。
跳上捷運來到鹽埕區，街巷兩旁的老屋裡有許多懷舊小吃店，像是餛飩、小籠包、冬瓜茶，歲月的腳步彷彿在這裡刻意緩慢停駐。創業於1955年的台灣原創文具品牌SKB文明鋼筆選在這裡開了一家頗有文創氣息的門市，展示著色彩滄桑的老文具，那些小時候書包裡必備的二十四色彩色筆、原子筆，喚起兒時記憶。最近隨著文青風潮盛行，以前被視作老氣的鋼筆字蔚然成風，SKB的鋼筆區鹹魚大翻身，優雅的紳士似乎就該在西裝上衣口袋上插一支鋼筆，老派生活的風韻在港都獲得實踐。
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