江振誠的紀錄片初心將於暑假上映。(圖 牽猴子整合行銷 提供)

江振誠的紀錄片初心將於暑假上映。(圖 牽猴子整合行銷 提供)

仲夏藝文派對正式啟動 給你真正「沉浸式」美學生活

by 侯 志忠

撰文|Jimmy 首圖|牽猴子整合行銷

松菸的「不只是圖書館」搬遷至松菸北側的澡堂,並延伸至戶外花園。 (圖.台灣設計研究院 提供)
松菸的「不只是圖書館」搬遷至北側的澡堂,並延伸至戶外花園。 (圖.台灣設計研究院 提供)

熱鬧的暑假正式到來,在海外旅遊尚未解禁之前,國旅大爆發到處都是人擠人的景象,在躁鬱悶熱的夏日,不妨來一場身心靈舒暢的藝文體驗,在充滿美學的文化饗宴中降溫解熱,同時也給予藝文工作者最實質的鼓勵支持,為自己的2020夏日,烙印充滿藝術美學的曬痕。

初心|江振誠首部紀錄片暑假強檔上映

若要提近年來最受國際矚目的台灣名廚,江振誠一定名列其中,而充滿傳奇的廚藝之路背後、看似光鮮亮麗的媒體寵兒之外,究竟,江振誠是如何透過廚藝美食征服每一位挑剔的饕客?在面對瞬息萬變的餐飲市場中,江振誠又是如何在驚滔駭浪中屹立不搖且隨勢再創顛峰呢? 8月21日上映的紀錄片「初心」中,將揭開台灣名廚江振誠最真實的心路歷程。


2018年的情人節當天,享譽全球的名廚江振誠在外界的驚呼中,正式宣布結束新加坡米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」,在相隔近30年之後,回歸到他廚藝料理的出發地-台灣。這項震撼全球廚藝領域的消息,引起了新加坡導演黃程瀚的好奇心;於是,黃導演耗時2年的時間,近距離貼身採訪紀實江振誠這段時間的歷程。從2018年初餐廳正式歇業前數週一路跟拍,並訪問與他結褵、共事10餘年的妻子,還有朝夕工作的員工們,再跟隨江振誠的腳步回到台灣,看他如何受母親的影響愛上烹飪,走訪扮演他童年回憶最重要的士林夜市,抽絲剝繭找出這位頂尖名廚拋開光環,真心想追尋的東西究竟是什麼。

面對這部紀錄片,江振誠感性地表示:「人們追逐夢想的過程中,常忽略身邊的人、遺忘起心動念的初衷,和真正單純的快樂。生命中最大的滿足與至高的成就,到頭來不是某一間餐廳,某一項榮耀、或某種所謂功成名就,而是『我們沒有忘記自己是誰』,以及我們清楚『廚師』究竟代表什麼意義。」8月21日,一起走入戲院一起找回那個被自己遺忘、勇於追求夢想的初心吧!

耗時2年的貼身採訪,一窺江振誠的廚藝世界。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)
耗時2年的貼身採訪,一窺江振誠的廚藝世界。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)
江振誠可說是近期台灣最具國際知名度的廚藝大師。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)
江振誠可說是近期台灣最具國際知名度的廚藝大師。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)
江振誠放下世界的一切,回歸廚藝起點的台灣。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)
江振誠放下世界的一切,回歸廚藝起點的台灣。 (圖.牽猴子整合行銷 提供)

不只是圖書館|給你真正的「沉浸式」美學閱讀

位於松菸的「不只是圖書館」,一直是許多藝文愛好者與美學風格相關創作者,最重要、最新的潮流設計情報資料庫,來自全球與美學設計相關的豐富館藏,隨時餵養著渴望風格設計品味者的心。為了提供更全面且完整的設計情報服務,從7月1日起,「不只是圖書館」搬遷至松菸北側的澡堂,特別邀請國內外獲獎無數的設計團隊-柏成設計和太研設計操刀規劃,這不僅是松菸內神秘的澡堂半世紀以來的首度曝光,同時也以「泡書」為名重新啟動後疫時代的閱讀新生活。

本次的空間改造與再定義,由柏成設計團隊與景觀設計師吳書原共同打造,以書籍、氣味、植物與陽光構築實驗性的書澡堂,從室內空間一直延伸戶外花園,形塑出飽足設計心靈的文化場所。空間格局一分為三,特別營造出有如進入澡堂先更衣、後淋浴、再泡澡,泡澡後喝上一罐冰涼牛奶般的通體舒暢。「BOOK BATH 泡書區」延伸室內澡堂意象,跳脫澡池既定的跨入式座位,打造環書圍繞的下沉式閱讀區域,成為浸泡知識的書池;有別於先前圖書館大張桌面的工作氛圍,以書籍堆砌排列成的階梯式座位,中島則作為書籍擺放、展覽呈現的延展式平台,更可彈性的舉辦各式講座活動,讓閱讀生活更加立體化。「BATHHOUSE 澡堂區」成為新空間亮點,留存日治時期的通風天井、花磚、窗紋及歷史痕跡,弧形老式窗戶灑落的陽光與植物相互照映,位居中央的半圓形澡池,成為容納各種想法與思維存在的容器,未來將藉由各種主題策展,匯集書籍、設計、體驗的多元可能。「BREATH 戶外花園」成為不只是圖書館深呼吸的新空間,這原為松菸澡堂對外的天井,地底下的熱水配管從鍋爐房加熱輸送至此,熱氣瀰漫、詩情畫意,如今搖身一變為成為想法呼吸、心靈放鬆的戶外閱讀區,將書攜出戶外,一同與陽光、空氣、清新的植物為伍,讓閱讀真正成為日常生活的一部分。

全新的「不只是圖書館」,特別邀請柏成設計和太研設計操刀規劃。 (圖.台灣設計研究院 提供)
全新的「不只是圖書館」,特別邀請柏成設計和太研設計操刀規劃。 (圖.台灣設計研究院 提供)
睽違半世紀的松菸澡堂,再度重回世人的眼前。 (圖.台灣設計研究院 提供)
睽違半世紀的松菸澡堂,再度重回世人的眼前。 (圖.台灣設計研究院 提供)
下沉式的階梯設計,讓人完全沉浸在美學閱讀的情境中。 (圖.台灣設計研究院 提供)
下沉式的階梯設計,讓人完全沉浸在美學閱讀的情境中。 (圖.台灣設計研究院 提供)
戶外花園也成為本次改造的空間延伸。 (圖.台灣設計研究院 提供)
戶外花園也成為本次改造的空間延伸。 (圖.台灣設計研究院 提供)
透過陽光、微風、綠意,共同烘托出樂閱讀生活的日常。 (圖.台灣設計研究院 提供)
透過陽光、微風、綠意,共同烘托出樂閱讀生活的日常。 (圖.台灣設計研究院 提供)
「不只是圖書館」喚醒人們對於閱讀空間的新想像。 (圖.台灣設計研究院 提供)
「不只是圖書館」喚醒人們對於閱讀空間的新想像。 (圖.台灣設計研究院 提供)

溫暖的書寫力量|萬寶龍全球#InspireWriting書寫活動

儘管台灣的疫情減緩,然而,全球每日的感染人數依然持續攀升未見有降溫的趨勢,在往後的史書中,2020年將是人類歷史分水嶺最重要的紀元。人們面對未知茫然的未來,面對往後日常生活、工作、社交等行為模式都將產生巨大變化時,在家防疫的時刻開始找尋各種方法,紓解內心的惶恐與壓力。而文明最原始的「書寫」,此時成了療癒、鼓舞彼此最重要的力量。

萬寶龍繼5月發起的「#ToThoseOutside」活動,將北美地區精品專賣店的窗戶變成留言板,透過書寫的力量表達對抗疫英雄們的感謝;本月繼續推出「#InspireWriting」活動,邀請人們透過各種書寫的方式、以自己獨創的字體、充滿啟發與創造力的鼓舞字句,一同度過這艱難的疫情時刻。

在疫情受創嚴重的義大利近來日漸解封,萬寶龍特別選在米蘭Corso Garibaldi熱鬧的商業中心,利用大型戶外看板上的文字代替圖像撫慰人心。這段文字擷取自義大利歌曲La Collina Dei Ciliegi中的歌詞-「Ci allontaniamo e poi ci ritroviamo piu’ vicini」,意味著疫情雖然將你我隔離,但抗疫過程卻讓你我的心更團結,帶給復甦中的城市一股持續向前力量!

萬寶龍再度透過「#InspireWriting」書寫活動,讓人們抒發疫情時刻的緊張不安。 (圖.萬寶龍 提供)
萬寶龍再度透過「#InspireWriting」書寫活動,讓人們抒發疫情時刻的緊張不安。 (圖.萬寶龍 提供)
藉由每個人獨一無二的書寫筆跡,紀載疫情時刻的心境。 (圖.萬寶龍 提供)
藉由每個人獨一無二的書寫筆跡,紀載疫情時刻的心境。 (圖.萬寶龍 提供)
本月萬寶龍於米蘭鬧區藉由文字書寫代替圖像,鼓舞人們勇敢面對疫情的患難時刻。 (圖.萬寶龍 提供)
本月萬寶龍於米蘭鬧區藉由文字書寫代替圖像,鼓舞人們勇敢面對疫情的患難時刻。 (圖.萬寶龍 提供)

歸「營」召集令|衛武營下半年90場展演重磅登場

經過上半年的潛沉之後,位於高雄的衛武營國家藝術文化中心,在疫情趨緩的時刻藝術能量大爆發,下半年起共推出了51檔、90場次的節目活動與展覽,號召所有喜愛藝文表演活動的人們一起「歸營」。

肩負疫後開場重責大任演出的是充滿希望、熱血、愛的大型跨國旗艦共製普契尼歌劇「杜蘭朵」,由知名劇場導演黎煥雄、舞台設計梁若珊、新媒體影像設計王俊傑、服裝設計賴宣吾等劇場翹楚,讓歐洲劇院首度演出全臺籍團隊製作歌劇,跳脫過往西方視角的「杜蘭朵」,在去年衛武營獨家演出4場即刻秒殺,今年下半年千萬別再錯過。

此外,邀請全球知名的聲學大師徐亞英所舉辦的「建築聲學大師徐亞英與NSO 帶您聆賞衛武營」,則是透過專業聲學與建築的角度,一同探索衛武營葡萄園式音樂廳的設計奧秘;睽違6年、眾所期待的白先勇「孽子」,由多位演員新血加入,將帶來嶄新的詮釋風格。「衛武營週年慶2.0」的活動中,最受矚目的是臺灣豫劇團豫莎劇帶來的「天問」,這將是國家文藝獎得主王海玲詮釋「女李爾」的封箱之作;四度獲得法國「音樂之光」大獎法國管風琴家「提耶里.艾斯卡許管風琴獨奏會」,除演出巴赫及梅湘作品,現場將展現堪稱一絕的即興演出。眾多系列的下半年展演活動,會員早鳥優惠自7月3日起售票,今夏藝文就看這一波!

下半年的衛武營表演活動,特別由跨國大卡司演出的杜蘭朵打頭陣。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)
下半年的衛武營表演活動,特別由跨國大卡司演出的杜蘭朵打頭陣。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)
國光劇團演出《閻羅夢—天地一秀才》選粹。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)
國光劇團演出《閻羅夢—天地一秀才》選粹。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)
衛武營2020下半年旗艦節目,【高雄雄厲害】《魂顛記-臺灣在地魔幻事件》。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)
衛武營2020下半年旗艦節目,【高雄雄厲害】《魂顛記-臺灣在地魔幻事件》。 (圖.衛武營國家藝術文化中心 提供)

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