撰文．謝政蒼｜首圖．美食加選物提供
疫情，不僅影響經濟發展，也改變飲食習慣與消費模式。線上購物平台，成了時下最受歡迎的購物方式之一，連帶促使許多品牌轉而經營電商，或加快運營腳步。唯想要突圍，商品質感不夠好或沒有特色，也是不可能的任務。
美食加選物 一盅兩件生活提案
有一種演而優則導的感覺！愛吃美食的Liz高琹雯，活躍於美食圈，2011年她成立「美食家的自學之路 Self-taught Gourmet」個人部落格，以自我觀點分享對美食的認識。由於學的是法律，雖然有點不務正業，她倒是發揮法律人清晰的邏輯思考能力，總能梳理料理的發展脈絡與演變，形塑出自己與眾不同的美食觀察力。2018年，她創辦「Taster 美食加」，這是「美食家」的延伸，是一個以美食為主的垂直媒體，提供國際餐飲趨勢、名廚專訪、新餐廳報告、新餐廳評論、食材、生活器物的選購等內容，深入美食愛好者的生活。
今年在疫情解封後，她成了立選物平台「美食加選物」，以更積極態度，分享她認為的美食好物。同時集合了樂朋LE PONT、土生土長、HWC黑沃咖啡、在欉紅、九日風、甄品植萃、AKAME x新延香、當支蜜、SEASON Artisan Pâtissier、Good Food You等知名品牌共同經營平台。
特別的是，平台以「生活提案」策展方式，跳脫日常購買單一商品的原有形式，嚴選優質品牌串聯，提出美好生活的想像，發揮電商更多的可能性。首檔「生活提案」由Liz發起， 結合自有開發商品「伊莉莎白辣醬」，並邀約普洱茶界重量級茶商「廣方圓」創辦人湯齡娜、以及「大三元酒樓」系出同門的港點品牌「小三元」創辦人吳珮菁，三強聯手推出「兩香情願、一見盅情」方案，讓因為疫情而不能出國的你，有如親臨「一盅兩件」的經典港式風情之中。
乾杯超市 珍稀肉品一站購足
不同於「美食加選物」以生活提案方式呈現，乾杯集團最近推出的自有電商平台「乾杯超市」，直接以好肉直球對決。國人對乾杯一點都不陌生，老乾杯、乾杯燒肉居酒屋、黑毛屋都是旗下知名品牌，想吃好肉，來這兒就沒錯。同樣也是觀察到後疫情時代，消費者習慣線上購買生鮮食材，於是身為肉品進口商，又與日本首屈一指的肉品進口公司「日鉄物産株式会社」合作，掌握市場珍稀肉品來源，可以縮短產銷流程，並有大宗進貨的採購優勢，於是才有了「乾杯超市」的誕生。
乾杯超市的生鮮品牌「和牛物產」，專注於「世界高端且珍稀的生鮮肉品」，嚴選來自宮崎、山形、鳥取、鹿兒島A5日本和牛、MB8+澳洲和牛、全美第一領導品牌Greater Omaha的Prime等級牛肉、西班牙Bellota伊比利豬等頂級食材。旗下知名餐飲品牌乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋的美味料理，也同時開放線上訂購服務，由專業日籍料理團隊，將原汁原味的店內人氣餐點，打造適合個人、小家庭的用餐規格。
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