跟口罩一樣缺！這14款即熱即食料理請在家備好備滿

撰文．謝政蒼｜首圖．各品牌提供

撇開那些有天份有才氣令人妒忌的料理高手不談，現代人上班賺錢都來不及了，還有誰願意在廚房裡窩個大半天，現代媳婦也早已不被「上得廳堂下得廚房」綁手綁腳。這時，調理好只需加熱的即熱即食料理，買回家簡單熱一下，就可以輕鬆嚐美味，可是那些不想花時間、又想吃得有品味的懶人救贖啊！尤其現在又受到武漢肺炎疫情影響，如果想買點東西在家備著，以下介紹的這些懶人美食就是最佳選擇了。

舒康雞　鮮椒香辣BBQ醃雞翅小心上癮

台灣雞肉品質之好，連國外大廚也無不豎起大拇指。「舒康雞」是近期竄起的熱門雞肉品牌，標榜全程採用植物性飼料飼養，肉質鮮甜多汁無腥味，是不少飯店、餐廳的愛用貨。舒康雞體貼現代人的辛苦，推出調理好的肉品系列大受好評。像是鮮椒香辣BBQ醃雞翅，即使是冷凍狀態，也只要進烤箱或氣炸鍋加熱至熟，就有好料吃。採用翅中與翅小腿，醃料調和辣醬與紅酒醋，吃來微辣卻又清爽過癮。另外油脂少的雞胸肉，品牌也有香草鹽醃雞胸、白味噌醃雞胸兩種風味，一次買齊交替著吃，吃健康也吃美味。最後，別忘了再帶一份最新新品野菜洋芋雞飽排。（這裡買）

無印良品　這兩款咖哩調理包賣最好

除了生活日用品，無印良品有些零嘴小食或調理商品，也深受歡迎。以國人愛吃的咖哩來看，今年1至4月賣最好的就是奶油口味雞肉與辣椒雞肉二種，前者是以三種番茄帶出酸甜風味，再加入酥油與腰果增加滑順口感，並以葫蘆巴葉添香；後者是以北印度辣味咖哩為範本，使用三種辣椒製作而成，辣得頗有層次。（這裡買）

添好運　米其林港點在家輕鬆嚐

在這波宅經濟發酵的當下，2010年至2020年連續11年榮獲米其林一星肯定的添好運，自然不缺席，好味道不應受地域限制，希望大家都能在家嚐到，因此台灣獨家推出「米其林冷凍／冷藏食品」，像是添好運流沙包、鮑汁燜鳳爪、鮮蝦燒賣皇等，解凍加熱後就可以吃到明星商品的好滋味。當然，最受婆婆媽媽歡迎的香煎蘿蔔糕，也在此行列中。因應疫情，這些美味都有推防疫優惠價喔。（這裡買）

美福　自煮能量防疫包很超值

以優質肉品出名的美福，為了讓大家好好在家防疫，旗下美福愛熟成21牛肉麵直接推出「自煮能量防疫包」。內有特選紅燒半筋半肉湯、頂級滷牛小排、番茄蔬菜牛肋排燉湯、雪花牛丼與豬肉丼，其中頂級滷牛小排可是「台灣乾式熟成牛排教父」陳重光主廚精心調製的陳年滷汁燉煮入味，美味值得期待。防疫包有飯有菜有湯，一次買齊，是不是太貼心了。更體貼的是，每袋隨包附贈75%消毒酒精（50ml）乙瓶。（訂購專線：02-2796-1566）

晶華酒店　府城肉燥好下飯

台灣人愛吃滷肉飯，但熬煮費時，這款「晶華府城肉燥」幫你大省時間。由主廚蔡世榮私房食譜進行研發，花了半年調整口味，採用在地豬頸肉，搭配以蒜蔥薑、蝦米、肉桂、八角、丁香、小茴香、花椒、甘松等香料，與富含膠原蛋白的豬皮一起熬煮而成，美味飄香，拌飯、拌麵或拌青菜都適合。另外，名氣也響亮的「晶華紅燒牛肉麵」與新推出的「晶華小滿漢佛跳牆」冷凍禮盒，也很值得入手，自用送禮兩相宜。（這裡買）

GREEN & SAFE　有機花椰米低卡又營養

不能出外運動，吃進去的熱量有時候也得留意。GREEN & SAFE始終熱銷的省時達人系列商品，有款有機白花椰米廣受青睞，這是國外健康圈盛行食品，外觀與白米相似，以膳食纖維代替澱粉，只要簡單加熱，就可以做成炒飯或運用在各種菜餚中。不想自己調味，就來一份毛豆蝦仁白花椰米炒飯吧。嚴選新鮮胡蘿蔔、洋蔥、毛豆和無用藥生態白蝦仁，並以三色藜麥、白花椰米替代米飯，補充膳食纖維與降低熱量一次搞定，又有飽足感。

同樣走健康美味路線的還有藜麥豆腐漢堡排，使用豆腐做成的豆腐排，富含祕魯三色藜麥的纖維質以及蛋白質，融合大量新鮮蔬菜及地瓜，有別於一般漢堡排外層裹附麵包粉，口感清爽，是想吃輕食的首選。（這裡買）

小倉屋　鰻魚粽展現日本職人魂

跟台灣肉粽外形十分不同的鰻魚粽，來自九州本店「田舍庵」的小倉屋型男駐店主廚東健太郎之手，是日本人只在國曆5月5日（日本端午節是國曆）吃的節慶美食，不過因工序繁複，亦不多見。除了最經典費工炙烤入魂的鰻魚，過程還需仔細混合餡料，一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料製作而成。為讓粽體Q彈，選用糯米和台灣特產白米各半，續以高湯和泡香菇的甘純水付蒸。同時再精選新社乾香菇和台灣綠竹筍切丁後，分別蒸熟後再充份與米飯、炙烤過後的鰻魚充分混合，光這一口飯，可就濃縮了許多甘甜精華了。隨粽附贈蒲燒醬或山椒粉。（預購專線：02-2721-8555，限量200盒，4/17起分批提貨。)（延伸閱讀：小倉屋的鰻魚事典）

胡同燒肉線上商城　墨魚香腸好鮮

目前在台擁有11個店鋪的胡同燒肉，在這波武漢疫情影響下，提前推出了線上商城。依據不同烹調手法推薦，有燒烤商品、火鍋商品與熟選商品等分類，囊括A5和牛、美國安格斯黑牛Prime等級牛排，以及豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、舒肥類產品、佐料、甜點、常溫零食點心等豐富品項，宛如線上超市般供消費者輕鬆選購。其中一款鮮味十足的墨魚香腸，只要用平底鍋煎到表面金黃，或用氣炸鍋即可快速完成，是方便又好吃的小食。（這裡買）

Mama thai 11　泰北香料香腸風情好

以美味手工私房泰式料理，在饕客間流傳的Mama thai 11，有一款店內限定的泰北香料香腸，現在老闆也開放宅配訂購。這是傳統泰國北部地區的經典在地美食，以豬後腿、五花肉為肉品主體，並以蒜頭、紅蔥頭、鹽、薑黃、香茅、檸檬葉、乾辣椒與蝦醬炒製而成，吃來充滿著熱情的辛香草本風味與微辣口感。買回來，煎熟或烤熟就可以成為餐桌上最有泰式風情的一味了。（這裡買）

甘粹餐廳　歐風即食包搶市

位於台南老爺行旅的甘粹餐廳，一直以歐亞菜系料理知名，這個季節除了推出9道全新主菜如爐烤波士頓奶油龍蝦麵、碳烤BBQ豬肋排佐松露蒜味薯條外，亦同步推出「甘粹即食包」，包含經典歐風料理代表「松露紅酒燉牛頰」及「紅酒葡萄乾燉羊」、充滿濃濃義式風情「西西里蕃茄燉豬梅花」及飽含日式原粹美味「湯咖哩雞」，只要配上一碗白飯，就是心滿意足的一餐了。（這裡買）

台南晶英酒店　福壽豬腳讓你宅在家祝壽

在這個武漢肺炎疫情肆虐之際，想為家中長輩祝壽，外出聚餐總是不那麼合宜，這時台南晶英酒店的「福壽豬腳」禮盒就派上用場了，只要簡單加熱，大伙吃得開開心心。富有膠質的豬腳，放入紅棗、枸杞、川芎、當歸、黃耆等中藥材清燉，外皮嚐起來Q彈、肉質也保持軟嫩美味，帶有中藥香氣的湯頭更是為整體加分不少。另外搭配「大呷麵本家」原味麵線，秉持超過一甲子製麵歷史，標榜以全天然原料，遵循祖傳的完美比例來製麵，絕對能夠擄獲長輩的心。（訂購專線：06-390-3020，須3天前預訂）

寒舍食譜　佛跳牆補你的精氣神

宅在家容易悶壞，只能靠食補了。寒舍艾美酒店寒舍食譜，推出內含雞粥與上品佛跳牆的食補禮盒，為你補精氣神。雞粥是以黃皮雞加入糙米烹製成鮮醇甜美的上湯湯底，匯集所有食材精華後再過濾雜質，將糙米的膠性黏柔，化成綿純細稠的湯粥，喝來溫潤滑順。上品佛跳牆採用精心燜煮8小時以上的老母雞高湯為基底，融匯鮑魚、海參、干貝、豬腳、排骨、芋頭、魚皮、栗子、蒜、香菇等豐富山珍海味，美味醇厚又營養。（這裡買）

神旺大飯店　各菜系冷凍調理包應有盡有

集結飯店內所有知名餐廳，神旺推出琳琅滿目的冷凍商品。以地中海料理見長的伯品廊西餐廳，推出椰漿風味瑪莎曼咖哩雞與匈牙利紅酒燉羊肉，都是製作耗時的好味道。澄江日本料理主推豬肉薑汁燒、親子丼與午仔魚一夜干三款菜色，其中豬肉薑汁燒特別選用油花分布均勻的黑毛豬肉片，以米酒、薑醃漬去腥並軟化肉質、接著以醬油和砂糖賦味，一口咬下爽口薑味由裡而外發散，柔嫩滑口的肉片好誘人。潮品集，不遑多讓祭出金銀蒜燉小土雞、黃耆黨蔘燉烏骨雞、沙蔘玉竹猴頭菇燉子排與五道經典潮州菜式，選擇多多。（這裡買）