撰文｜Jimmy 首圖｜羅森泰瓷器
燠熱的夏天因為閏年的關係，氣候顯得冷熱無常，時序也被打亂，人們生活的節奏步調似乎有點不對拍。然而，透過美好的生活情境和誘人的簡單輕食，透過身心靈沉浸於美學環境氛圍的薰陶，味蕾獲得輕食撫慰之下，讓閏年的夏天也能清爽簡單自在。
羅森泰瓷器｜餐桌上的新古典創作
創立已達140餘年的德國皇家御用官窯名瓷－Rosenthal羅森泰，名列全球五大精品奢華名瓷之列，強調將藝術設計融於日常生活，攜手當代最著名的設計師、建築師與藝術家們共同合作，讓每一款令人屏息的精湛瓷器作品中，精準地演繹當代美學的精髓。今年Rosenthal羅森泰特別邀請了義大利新銳設計師Gianni Cinti合作推出「Heritage」新古典藝術主題系列餐瓷，透過設計師精湛獨特的當代眼光，融合Rosenthal羅森泰的百年工藝，創造新與舊的時間軸設計美學。
Gianni Cinti的「Heritage」新古典藝術主題系列餐瓷，主要有「Dynasty王朝」及「Turandot杜蘭朵」的兩大藝術系列餐瓷，再運用奢華的金色元素，串聯兩個看似不相關的主題，完美詮釋新古典藝術。「Dynasty王朝」主要擷取文藝復興時期的繁複、寫實特色，呈現以豐盛花果及穀穗的羊角裝飾物作為豐饒的象徵；同時連結Gianni Cinti個人在時尚男裝的設計專業，運用織品印花的嚴謹構圖及黑色、普魯士藍色、巧克力棕等男裝的時尚經典配色。「Turandot杜蘭朵」則是展現了東西方文化結合的特質，運用東方竹子、牡丹花瓣、蜻蜓、和銀杏葉，結合書法筆墨方式呈現，向18世紀的東方裝飾藝術致敬。此系列富涵修養的底蘊和意境充滿了神秘與美，不僅將東方與西方截然不同的美學觀點架起了橋梁，也串起了過去與現在，展現具東方意境與低調華麗的藝術風格。「Turandot杜蘭朵」也特別針對東方的飲食習慣，推出了中式餐飲使用的品項，例如：飯碗、湯匙、筷架、醬料碟、矩形盤以及茶葉盒等，搭配的玻璃杯系列則有透明的及長春花淡紫色調的高腳酒杯、水杯、香檳杯及花瓶等，讓今年夏天的餐桌顯得更加璀璨奢華。
RÒU By T-HAM｜來場西班牙佛朗明哥火腿創意餐
由台畜和一群喜愛肉品饕客共同成立的「RÒU By T-HAM」，強調從肉舖到餐桌的美好饗宴，迎接夏日的到來，除了原有的肉品販售及整隻西班牙伊比利火腿的寄腿服務外，即日起再推出全新火腿Tapas餐點，讓暫時無法出國一解食欲的饕客們，在家也能輕鬆享用西班牙的火腿創意美食。
RÒU By T-HAM台北晶華店此次推出全新火腿Tapas餐點，由主廚結合西班牙文化並融入台灣在地食材，運用不同的肉品創意搭配，體現自我風格的同時也能讓饕客體會到不同的風味與口感。招牌「薄切西班牙伊比利火腿佐松露菌菇抹醬」使用24個月的伊比利生火腿，搭配由蘑菇、松露、起司、迷迭香、蕃茄、符合台灣人口味醃製的甜菜根所製成的抹醬與麵包一同享用，火腿馥郁濃厚的橡果芳香與富有層次的抹醬是令人陶醉的美味靈感。另外，發想點為西班牙傳統的可樂餅的「伊比利火腿Croquette」，由火腿丁與胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗等經過主廚的巧手搓製而成，酥脆外皮包裹著火腿的鹹香搭配自製大蒜蛋黃醬及蔬菜的甘甜，幸福的滋味在嘴裡蔓延，傳統且美味的西班牙小吃料理，更能營造輕鬆與歡樂的氣氛。
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