撰文｜Jimmy 首圖｜臺虎精釀
連日高溫破錶的炎炎夏日，當然需要來上一杯充滿綿密泡沫沁涼的啤酒來降溫消暑啊！從全球知名的頂級生啤酒品牌一直到在地職人的手工精釀啤酒，從路邊攤的熱鬧快炒店到高級料理餐廳的輕鬆開飲，今年夏天台灣的啤酒市場熱鬧非凡超級超High，現在就來一杯冰涼爽快的消暑啤酒吧！
老乾杯｜日本百年惠比壽桶裝生啤酒聯手消暑
被譽為燒肉界精品的老乾杯，以頂級的和牛與精緻的肉品，廣受許多饕客的喜愛，今年夏天，老乾杯聯手享有日本頂級啤酒領航者美譽的「YEBISU惠比壽」，獨家引進來自日本高質感的桶裝生啤酒，嚴選兩大經典口味－YEBISU惠比壽啤酒及YEBISU惠比壽黑啤酒，夏日期間限定限量供應，讓燒肉的美味更加升級！
YEBISU惠比壽具有百年的歷史，是日本100%麥芽啤酒的元祖，自誕生以來就一直保持著高品質，並被公認為具有崇高地位的世界級日本啤酒品牌，強的使用十分珍貴細膩的酵母，孕育出獨特的麥芽及優雅的啤酒花香氣，獲得許熟齡、品味人士的喜愛；而老乾杯綴上一個「老」字的老乾杯，專於打造一處熟男熟女喜愛的燒肉殿堂，這次更是與非常難得的YEBISU桶裝生啤酒合作，勢必掀起城中潮男潮女的回響。
YEBISU惠比壽啤酒嚴選自德國拜仁產的香氣啤酒花及麥芽，熟成時間比一般啤酒多1.5倍，釀造出清爽的苦味及高貴的香氣；而另一款YEBISU惠比壽黑啤酒，採用經碳燒烘焙過的Premium Roast麥芽，碳焙的厚實香氣與肉品的焦香相互輝映，醇厚的口感在口中迸出層次豐富的韻味，奢華系的享受值得每一口都細細品味。
啤酒頭釀造｜西瓜與啤酒的完美相遇
炎炎夏日最適合的水果莫過於鮮甜多汁的西瓜，無論是顏色鮮艷的大紅西瓜或者是另一款金黃多汁的小玉西瓜，都是夏天最消暑的季節代表性水果。啤酒頭釀造繼先前廣受好評的家常系列「梅麥」與「蕎蜜」之後，再度選用台灣夏日最盛產的大紅西瓜與小玉西瓜釀造，推出超級應景的「大紅」與「小玉」兩款新酒款。
「⼤紅 Ruby Watermelon Beer」入口就可以感受到大紅西瓜熱情濃郁的香氣，西瓜甜而不膩的自然風味，與啤酒香完美結合，可說是大人版的熟感西瓜汁；「小玉 Blonde Watermelon Beer」選用台灣雅甜細緻的小玉西瓜來釀造，與「大紅」的活力奔放相比，「小玉」入口後的香氣更為淡雅清甜，整體口感圓潤順口，成色上也如小玉西瓜般，擁有晶瑩透亮的金黃色澤，完美還原了小玉西瓜的所有特性。悶熱的夏日夜晚，就用當季的水果釀造來場清涼風雅的微醺體驗吧！
臺虎精釀｜餞男醋女的夏日探戈
臺虎9.99調啤系的新品「啤拿可樂達BEERÑA COLADA」，以經典熱帶調酒PIÑA COLADA為概念，維持一貫的高酒精濃度，酸甜多汁的鳳梨搭配清爽椰香！而另一款橫跨臺灣南北的好味道，則是臺虎攜手臺南指標性酒吧「Bar T.C.R.C.」共同釀造最濃厚的在地風味，將德式酸啤酒Gose加入酸梅、仙楂、配上點烏醋，讓從小吃到大的番茄蜜餞搖身一變成充滿話題性的新品「餞男醋女酸啤酒」。
臺虎翻玩經典酒款PIÑA COLADA，創造出9.99調啤系中的新品「啤拿可樂達BEERÑA COLADA」，豐富鳳梨香甜感，還帶有點椰子香，入口卻像鳳梨軟糖含在嘴中，剛好的甜味也讓人放鬆了身心，滿足酒鬼引頸期待的心情，大口喝下滿滿的陽光。而臺灣調酒界的南霸天Bar T.C.R.C.，在釀酒師Winnie和調酒師阿翔無意間的閒聊中激盪而出的新口味，特選「蜜餞」為主題，將化應子、番茄以德式酸啤Gose呈現，再佐以些許的老牌烏醋畫龍點睛，酸鹹甜的古早味，搭配後段的麥芽尾韻，帶出如調酒般層次豐富的絕妙口感，古色古香的風味卻不落俗套。
ＧＢ鮮釀餐廳｜鮮啤入菜胃口大開
GB鮮釀餐廳自2008年進入台灣市場，不僅為台灣消費者帶來了傳承自1516年的「德國啤酒純正法（Reinheitsgebot）」，堅持使用四種最傳統的原料─麥芽、水、啤酒花和酵母來釀製，保持釀酒的純粹本色，並在台灣本地新鮮釀造；隨著時序入夏，以其著名的季節鮮釀「夏季派對愛爾（Sommerbrau）」為主軸，同時集結了8道以超級食物入菜的特色餐點，一邊享用美食一邊大啖新鮮消暑的暢飲啤酒樂趣。
GB鮮釀餐廳本次推薦的季節佐餐啤酒是，起源於德國科隆地區的「夏季派對愛爾（Sommerbrau）」，這是經過過濾的愛爾型啤酒，呈現透明的金黃色酒體，其清爽的口感混合大麥及小麥的香味，以及來自於特殊酵母產生的淡淡果香，非常適合炎熱的夏天飲用，最適合搭配海鮮餐點品飲用，千萬別錯過嚕！
未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
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