不只書香更有美食香　書店裏的美好「食」光

採訪．Jimmy　首圖．陳思明攝影

24小時的信義誠品書店內 eslite-café ，從早上8點到凌晨1點，都可享用誠品行旅主廚精心烹調設計的美味餐點。（圖．蔡暉宏攝影）

閱讀可以豐富人生，而美食可以讓人飽足味蕾，從料理衍生的文學和料理書籍，往往也是暢銷榜上的常勝軍。現代的書店除了提供最新的書籍、雜誌、文具之外，也紛紛加入了充滿主題性的美食料理餐廳，每一季由專業廚藝團隊設計不同的當季料理與飲品，不僅滿足了人們大飽口福的享受，同時也讓逛書店更多了一份悠閒的享受樂趣。

eslite cafe｜重溫青春的美好食光

自從誠品書店將24小時書店移至信義店之後，過往以Tea House型態為主的三樓eslite-café，也轉以Coffee Shop的形式，由備受全球藝文愛好者推崇的誠品行旅進駐經營，在誠品行旅專業廚藝團隊的設計規劃下，提供頂尖星級品味風格飯店的美食饗宴。餐廳可直接眺望台北101大樓與信義計畫區內的高聳商辦大樓群，無論白天或者是晚上，都可體驗台北都心最時髦的摩登情境。

主廚特製的超人氣法國松露蛋沙拉三明治，拌入香氣濃郁的法國松露醬，滑順的口感中也能延伸出華麗不凡的味覺，配上柔軟有彈性的吐司與新鮮清甜的生菜，立即開啟充滿活力的一天。創新的青蒜鴨賞細扁麵，特選本地的宜蘭甘蔗煙燻鴨賞，搭配帶有微微辛香風味與脆口層次的蒜苗，一口咬下滿口蘭陽滋味。誠品行旅招牌的人氣料理－炙燒澳洲和牛頰牛肉麵，以超值的390元價格就能品嘗與飯店同等級的牛肉麵，富含膠質的牛頰肉在大火炙燒之後更顯滑嫩銷魂。此外，若想是在看書之後想要休息片刻，不妨來上一碗南台灣傳統道地的鍋燒意麵，一瞬間重返學生下課吃點心的青春時光。

24小時的信義誠品書店滿足書迷隨時隨度幸福的閱讀時光。（圖．蔡暉宏攝影） — 24小時的信義誠品書店滿足書迷隨時隨地幸福的閱讀時光。（圖．蔡暉宏攝影）

TSUTAYA Bookstore松山站前店｜走入吉本芭娜娜的廚房

位於台北松山火車站旁的TSUTAYA Bookstore，以仿東京表參道之丘的設計情境，臨窗的座位可欣賞到松山車站壁面張貼大幅日本彩繪牆飾，讓人宛如置身東京都的如夢場景。書店中的選書特別著重在日本相關的出版品為主，大量直送且可翻閱的日系雜誌、與日本文化相關的大開本美術書籍、店家依據不同季節主題特選的生活選物，都是TSUTAYA Bookstore松山站前獨樹一格的迷人魅力。位於書店二樓的Wired Tokyo餐廳，除了提供精緻日式美饌之外，專業的吧檯在夜晚時分，也讓書店餐廳搖身一變，成為充滿日系都會熟感的風格小酒吧。

TSUTAYA Bookstore松山站前店本季特別推出了獨店的限定料理－香檸雞腿塔吉鍋，源自北非摩洛哥經典料理的手法，將雞腿以新鮮檸檬醃製搭配季節蔬菜和香料，以塔吉鍋的烹調方式鎖住水份保留食材的原汁原味，讓雞腿更顯鮮嫩爽口與健康。新上市的蜂蜜芥末鐵板豬餐則是以日本進口鹽粷將豬肉軟化，香煎之後搭配上特製的蜂蜜芥末醬，讓台灣國產豬肉的香氣與蜂蜜芥末完整融合。此外，鍋燒海賊義大利麵則是將西班牙中世紀豪邁的海賊料理風格，特選台灣新鮮的海鮮搭配番茄基底高湯，再加上滑順的義大利麵條相互融合之後，呈現出本季全新的迷人美味。

此外，本季特別隆重登場的即是推出預約制的299元和399元酒品無限暢飲方案，不限平假日，每日晚間凡至店內點用主菜/排餐/義大利麵/飯類/披薩，即可加價享用2小時飲料無限暢飲，精選更多風味調酒、日本進口梅酒、白桃酒…等，既能享用美食也能輕鬆在晚間享受微醺的浪漫時光。