陳志東
給我一隻貓，我就能玩一下午；給我一尾中卷一點鹽巴，我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味：給我一支筆、一台相機，我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。
文．圖｜陳志東
首圖｜陳志東
元宵節快樂！今年台灣燈會與鹽水蜂炮等大型元宵活動都因疫情而停辦，人潮群聚不妥，但到農村小旅行剛剛好。今年春天出遊，推薦宜蘭冬山，從2021年開始，這裡變得很不一樣。
以前講到冬山，大家腦中直接浮現就是舉辦童玩節的冬山河親水公園。但這幾年冬山鄉積極地方創生，把冬山火車站周邊妝點得十分優美，火車交通之便完全不怕假日雪隧塞車，出站後，眼前就是大片的綠意與彩色屋，讓人一下車就有走進童話世界的感覺。
接著以冬山火車站為起點，出站後往前直走2分鐘就已抵達冬山市中心，一旁是歷史將近百年的冬山鄉農會老榖倉改建的「良食農創園區」，在此可以購物、體驗農村廚房並獲得各種旅遊資訊。農會對面就是小巧可愛的冬山市場，市場裡有文青豆花店「飛魚食染」、春不老驛站牛肉麵，還可以走訪冬山老街吃冰、吃米粉羹、一串心，買秋玉滷味，還可去生態綠舟喝咖啡、看火車，尋訪個性小店，或是租單車沿著冬山河畔，感受春天氣息。底下用圖片介紹美麗新冬山。
↑ ↑ 宜蘭旅遊，塞車是噩夢，搭火車就沒這問題了。宜蘭冬山旅遊精華地帶就在火車站周邊。可以從台北搭區間車到冬山約2.5小時，也可以搭普悠瑪到羅東大約1個小時，如果接駁順暢，羅東再到冬山只要4分鐘。（陳志東攝）
↑ ↑ 另一個方法是搭火車或客運到羅東，吃完厲害的張秀雄米苔目早餐後，轉計程車到冬山，車程約10來分鐘，車資約200元。冬山火車站正對面就是近來正紅的童話彩色屋。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山火車站一出來，有許多可愛的裝置藝術，有不少是當時綠博等各種活動留下的，它們都曾經大受歡迎，並在這裡重生。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山火車站建築體像個冬瓜棚，呼應的是舊地名「冬瓜山」。這裡是台灣第一個以觀光為目的興建的火車站，在黃昏夕陽時遠遠看來非常漂亮。（陳志東攝）
↑ ↑ 出火車站後右轉直走到底，可以在此搭乘鄉公所經營的鴨母船暢遊冬山河舊河道。以前冬山河就是這麼窄，而它的上游5條支流總會在颱風季節一起灌下來，讓冬山鄉總是在淹水。（陳志東攝）
↑ ↑ 這是現在的冬山河，當年的淹水噩夢在連續多年的整治後，終於有了現今的親水公園與壯闊優美。搭鴨母船遊冬山河是最推薦的行程，徜徉優美冬山河間。（陳志東攝）
↑ ↑ 鴨母船遊冬山河，總有無數的光波、水影、橋樑倒影與夕陽，票價只要70元。可以在出火車站後往右走到底搭鄉公所的船，也可以進到生態綠舟裡搭乘宜蘭縣政府的船。（陳志東攝）
↑ ↑ 生態綠舟是由陳逢澤建築師事務所、象設計集團及日商高野景觀設計共同規劃監造，以「生態博物館」之概念把一片平地打造成具有各種高低起伏的森林公園，來此可以搭船遊冬山河，還能俯瞰遊船在腳底下航行，並能看各種不同火車從面前橋樑奔馳而過，成了一個充滿3D立體感的森林生態園區。（陳志東攝）
↑ ↑ 生態綠舟園區內有多種鳥類、魚類、蛙類、爬蟲類，並設有咖啡館等設施，目前採收費制，門票30元，由於景色美，特別是傍晚時搭船遊「神秘河道」可拍出浪漫美照，目前已成網美熱點。（陳志東攝）
↑ ↑ 文青豆花店「飛魚食染」最近很出名，宜蘭市區內由太平醫院改建的那家很美，事實上它的本店就在冬山菜市場裡，隱藏在一個豬肉舖後面，因為它的存在，讓一個小小舊舊的冬山菜市場吸引了許多年輕人，也讓冬山有了文青活力。
飛魚食染賣的是鹽滷豆花，取名「飛魚食染」，飛魚是老闆娘外號，結合老闆的「食」，還有老闆娘從事的「染」布，組合而成。店內明星商品是「京都白玉豆花」，手工炒糖配上清冰、嫩仙草和豆花，其中白玉湯圓是老闆娘手作，非常Q彈。（陳志東攝）
↑ ↑ 秋玉滷味是冬山街上最溫柔的存在。它的營業時間很長，從早上8點半到傍晚6點，想買來當早餐，帶去公司當午餐，或買回家當晚餐都可以。而且它不像夜市滷味那樣的滋味濃郁，就是簡簡單單滷得乾乾淨淨，很像媽媽手作，但卻又滋味深入食材本體，吃起來非常高雅，3片甜不辣20元，小豆干3片10元，豬肚100克50元、豬頭皮100克40元，一家人吃，不用200元就能有滿桌山珍感覺，讓餐桌變得很餐富。各種滷味幾乎沒有雷。別忘記要請老闆包一點她的手作辣椒。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山老街曾是全台最長公路台九線其中一段，當時南來北往要到羅東、蘇澳都需經過這條馬路，道路兩旁店鋪林立、五金行、花店、冰店、服飾店、剃頭店、安定宮、土地公廟….都在這條街上。隨著後來台九線拓寬與外環，不再進入市區，冬山老街也就此停在40年前。它不是那種大家印象中巴洛克建築的老街，而是60年代的台灣鄉鎮面貌，非常生活化。（陳志東攝）
↑ ↑ 沒錯沒錯！那個你在百貨公司或街邊看到的高級皮鞋店「阿瘦」，老闆羅水木就是宜蘭人。今年已經90多歲的他，這幾年積極回饋鄉里，並於民國104年在冬山耆老游錫堃牽線下，捐助了將近3000萬元為冬山鄉民興建了這座圖書館，除了多樣藏書，也有一個專區呈現阿瘦老闆的人生奮鬥故事，一個擦鞋工如何變成高級皮鞋連鎖店總裁，還有他曾經迷戀賭博、如何覺醒，以及跟老婆相識相戀超過80年的戀愛故事。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山車站正對面的米粉羹，是一家已經開業41年的老店。米粉羹是宜蘭特有食物，相傳是因為宜蘭陰濕多雨，米粉總是曬不乾，乾脆做得粗大有口感後煮羹湯，濃郁的柴魚高湯，或許大蒜、或許黑輪、或許黑木耳，每家配料與滋味都不相同，但入口都是滿足。（陳志東攝）
↑ ↑ 承靜製作社的纏花工藝。所謂「纏花」，指是的早年台灣女子在出嫁或吉日，會在頭上配戴大約3公分大小的「春仔花」，根據配戴的花朵不同，代表不同的祝福意義。這春仔花的製作工藝就是纏花工藝，它是透過鐵絲與多樣飾品，透過纏、繞、捻、盤、綁等各種不同手法做成。承靜製作工藝師林宜靜擅長皮件與多樣手工藝，但最鍾情於纏花，多年前為了子女的「森林小學」教育而搬到冬山，在此開起纏花工藝社，可以購買，也能預約DIY。更可以來拜訪她那永遠站在她肩膀上的可愛蜥蜴。（陳志東攝）
↑ ↑ 單車漫遊冬山河畔。這是一條可以騎上一整天，看盡冬山溪流、平原、大海、丘陵與森林的美麗單車道。從冬山火車站出來後，過了馬路即可租借單車。從冬山火車站旁為起點出發，一路可以騎到冬山河親水公園，車道沿著冬山河畔行進，或許飛羽綠意、或許漁家捕魚，沿途經過生態綠舟、珍珠社區、52甲溼地、武淵水火同源的大碗公溜滑梯，充滿悠閒浪漫與童趣。（陳志東攝）
↑ ↑ 宜蘭稻田一年只有一作，因此其四季景觀是春天插秧翠綠、夏天結穗金黃、秋日各種短期作物，冬季則任由雨水淹沒稻田，這樣等到隔年春天，稻田中的所有害蟲統統淹死，土地休養生息一整個冬季之後，春天再播種，稻米就能很健壯並減少用藥，土地更純淨。所以冬季的宜蘭，到處都是水，這些水會反映藍天、反映彩霞、反映各種橋樑倒影，非常優美。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山街頭的日常。阿嬤有練過，平衡感很好。（陳志東攝）
↑ ↑ 宜蘭冬山多雨多水，成為台灣最大的香魚養殖基地。全台灣8成的香魚都養在宜蘭，這其中又有8成養在冬山。位在冬山火車站旁邊，以冬山鄉農會為中心的「良食農創園區」已於2021年1月開幕，其中包含了由農會老榖倉改建而成的「冬山農村廚房」，第一堂主題課程就是香魚，來此自己學煎香魚，可以學到很多食材故事。（陳志東攝）
↑ ↑ 宜蘭冬山特產的七葉蘭香米，由台梗九號跟印度香米配種而成，沒有一般香米那麼重的芋頭香氣，屬於淡雅清香，將其加上綠茶、梔子花等天然植物調色，冷了更好吃，也可以參加農村廚房課程學習怎麼好好吃一碗飯。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山鄉是非常著名的素馨紅茶產地，其茶葉會因小綠葉蟬叮咬而帶有蜜香味，冬山鄉農會每年會針對在地茶葉進行評鑑與分級，符合標準就全面保價收購，除了確保茶農收益，也確保茶葉品質，目前農會也於「良食農創園區」的「買吧」設有素馨紅茶專區，同時設有充滿時尚感的「喝吧」專區可現場品嚐各式來自冬山產地的好茶。（陳志東攝）
↑ ↑ 冬山鄉農會的七葉蘭香米。（陳志東攝）
各種關於冬山小旅行、農特產與與農村廚房資訊，可洽冬山鄉農會「良食農創園區」網址：https://www.dsfa.org.tw ↑ ↑ ↑↑冬山鄉農會的七葉蘭香米。各種關於冬山小旅行、農特產與與農村廚房資訊，可洽冬山鄉農會「良食農創園區」網址：https://www.dsfa.org.tw
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