新竹峨眉湖就像縮小版的日月潭，四周林木和丘陵環繞，氣氛靜謐，春日可賞黃花風鈴木、秋冬則可見金黃落羽松，很適合一日輕旅行。欣賞湖光山色之外，喜歡老建築或愛茶的朋友，別錯過鄰近的富興老茶廠。有著百年歷史的建築和機器，見證了新竹峨眉地區的發展，以及製茶產業的更迭；走進屋內，年輕的茶廠第四代主人曾祥紘已泡好有著優雅果香的東方美人茶，等你來品味。
採訪撰文、攝影：林涵青
圖片提供：新竹縣政府交旅處
距離峨眉湖細茅埔吊橋步行約5分鐘，已有百年歷史的富興老茶廠，見證了竹苗丘陵地帶茶產業的更迭，茶廠主人曾家第三代媳婦柯錦雲表示，曾家早在清朝乾隆年間即來台在苗栗墾殖，咸豐年間才遷居至富興，光緒年間開始從事製茶與買賣。而峨眉在清朝和日治時代以製造紅茶、綠茶、烏龍茶為主，外銷歐洲及北非等地，曾是富興唯一的一間茶工廠，現在大家耳熟能詳的峨眉特產東方美人茶（又稱椪風茶）則是1920年代左右才發展出來。
帶你玩新竹峨眉湖
👉黃花風鈴木盛開中 「被低估的隱藏版美景」就在新竹峨眉湖
富興老茶廠在1990年代已停止生產，因保留許多早期製作茶機械，如手搖望月式揉捻機、傑克遜揉捻機、中揉機、甲種乾燥機、乙種乾燥機、蒸茶機等，目前被列為「新竹縣歷史古蹟」，並轉型為茶葉文化館，由第四代曾祥紘掌管，提供導覽解說與品茶體驗。
柯錦雲樂於和遊客分享茶廠中的老寶貝，「這個包布球就是歷史的見證，揉過很多的茶。」她從望月式揉捻機如何操作開始解說，一路介紹到以前燒煤炭的鍋爐甲種乾燥機是怎麼操作；至於喝茶說茶就交給兒子曾祥紘。
曾祥紘笑說，「客人常會問：你們家的茶是哪裡種的？其實以東方美人茶來說，與其問是哪裡的茶園，更重要的是茶園的地理位置。因為東方美人茶的特殊風味來自小綠葉蟬的叮咬，小綠葉蟬就像小黑蚊一樣，很小，風一吹就會被吹走，所以牠們會躲茶葉的葉片後面。」小綠葉蟬怕風、怕雨、怕太陽也怕農藥，背風面種的茶樹，每年四月至七月天氣悶熱時會吸引很多小綠葉蟬來吸食，而有經驗的茶廠，才會知道買哪裡的茶可以製成好品質的東方美人茶。
富興老茶廠
地址：新竹縣峨眉鄉大同街8號
電話：（03）580-6580
營業時間：10:00～14:00（週一休，團體須先預約）
FB粉專：www.facebook.com/Fuxingtea
⇩⇩⇩按讚訂閱看更多⇩⇩⇩