撰文.Jimmy|首圖.蔡暉宏 攝影
中秋月餅除了經典傳統的口味之外,在新時代的師傅投入許多創意思維、搭配各種嶄新食材和精緻美學的包裝之後,讓中秋節品嚐月餅有了更不一樣的滋味和趣味。今年的「創新藝趣」款式中,除了可以看見糕餅師傅過人的創意膽識之外,因應疫情居家生活大幅提升,包裝設計上也融入了桌遊趣味的設計,讓中秋節也能夠一邊吃月餅一邊和團聚的親友,一同享受桌遊的樂趣。
台中大毅老爺行旅|以美學同邀明月賞中秋
位於台中國立台灣美術館對面的台中大毅老爺行旅,自開業以來即以美學策展作為酒店的核心主軸,提供入住的旅人們不僅享受老爺酒店集團的高水準款待,同時更可直接在酒店內輕鬆欣賞酒店邀請的藝術家們,依據不同空間情境所打造的動人作品。
迎接中秋節的到來,台中大毅老爺行旅今年特別攜手國立台灣美術館,推出「月光下」中秋禮盒和常設茶飲禮盒「日常解芳」。為了強調酒店的藝術質感,「月光下」中秋禮盒特別從的版畫家李錫奇作品-<月之祭-原作版畫集>中擷取設計元素,藉由暈染浪漫的月光呈現中秋時節優雅的節奏情韻;禮盒包含三種不同口味的月餅,包括:伯爵茶桑葚、棗泥核桃蛋黃和台灣柴燒桂圓,另外也搭配了老爺酒店著名的牛軋糖,讓今年中秋的味蕾更加豐富有層次。
另一款常設的茶款禮盒-「日常解芳」,同樣也從國美館典藏的青年藝術家溫孟瑜作品-<每日的作息>中採集設計靈感,藉由交疊、重購的情與景創意中,展現充滿朦朧愜意的秋日氛圍;禮盒特別搭配了台中百年茶廠-華剛茶葉,推出:不搞烏龍、自帶桃花紅和心情四季春,三款台灣最受歡迎的茶種,輕輕地在優雅的茶香享受秋香時光。
台中大毅老爺行旅
★「月光下」中秋禮盒9月3日起開放預購;「日常解芳」常設茶款禮盒9月15日起開放預購
★ 詳情及預訂請洽:國美館精品店04-2372-3552轉653,大毅老爺行旅04-3702-8988
誠品行旅|食光選集看月亮的兔子
eslite hotel誠品行旅自2017年起即以閱讀的姿態,採用書盒作為中秋禮盒設計,傳遞滿載的款待心意,今年則特別邀請已連續多年登上倫敦時裝週的時裝設計品牌APUJAN跨界操刀,為旅人獨家打造第四冊【食光選集|看月亮的兔子】中秋禮盒,延續奇幻與墨流的創作風格,運用其系列作品中經典的恐龍、星空、飛船及雲朵等品牌符碼,融入服裝緹花中常見的圓點、條紋、斜線,試圖與旅人一同透視書封下的想像世界,搭配主廚收納台灣在地好食材的三款廣式月餅,包括優雅融入客家精神,以茶香尾韻豐富清甜層次的「擂茶蓮子蓮蓉」;嚴選產自嘉義竹崎的燻製桂圓,經過古法土窯柴焙加乘甘美氣息的「棗泥桂圓」;匯集台灣二種珍品食材,並以雲林發酵黑蒜打造驚喜風味的「黑蒜鵝油臘腸」,邀請旅人在真實與想像之間,以視覺與味覺的碰撞,編織出另一頁的中秋與月亮。
誠品行旅.時光選集看月亮的兔子
★中秋禮盒每盒六入1,260元,誠品人會員再獨享買9送1優惠,9月1日後訂購10盒以上85折,誠品人會員尊享不限盒數全面85折優惠。
★詳情及預訂請洽:02-6626-2892、http://www.eslitehotel.com/
老協珍|超搶手燕窩月餅
連續3年熱銷一空的「老協珍燕窩月餅」,嚴選100%印尼頂級官燕盞,使用獨門配方蜜製燕窩內餡,保留燕窩絲絲分明的細緻口感,並推出法式栗子燕窩與港式奶皇燕窩兩款特色口味,其中「法式栗子燕窩月餅」嚴選法國栗子作為餡料,並將蜜製燕窩置入其中,一口咬下香氣濃郁堪稱一絕。「港式奶皇燕窩月餅」精選有益健康的白鳳豆,加入鹹蛋黃、奶油等,以絕佳的比例製作,口味鹹甜交融,層次豐富縈繞在唇齒間令人難以忘懷。
老協珍
★老協珍燕窩月餅限量2000組,每盒四入
★詳情及預訂請洽:https://lxz.com.tw/
高雄英迪格酒店|中秋小提箱月之紛彩
英迪格酒店每每以驚豔的外盒設計,獲得眾多消費者的青睞,從彩色貨櫃、小貨輪,到舶來品木箱,每年各式禮盒都會銷售一空。2020年推出蓋滿旅行戳章的小提箱,餐飲團隊為增加月餅口味層次,多次調整內饀比例,選出白蓮蓉蛋黃、天香椒麻子、洛神蔓越莓、碳焙烏龍茶、魯肉綠豆椪等五種餡料。餅皮則採用廣式油皮、日式桃山皮,及台式酥皮等三款,慢工烘焙成一顆顆精挑細選的美味。吃完後外盒別急著丟棄,放入面紙就可以變成實用又新潮的面紙盒繼續使用。
高雄英迪格酒店
★即日起至10月1日前接受預訂
★詳情及預訂請洽:https://bit.ly/32Gdx7N
采采食茶|粉嫩童趣食尚
今年中秋,采采再思從傳統中激盪出新意,因此催生了充滿童趣並兼具時尚風采的異材質包裝,以及首次發表的「采韻月餅」。以白鳳豆沙為主原料,以天然草莓粉、日本抹茶粉、薑黃粉為其上色,精準掌控低溫烘烤的時間,呈現出色澤亮眼的表皮;內餡全新研發出低油低糖的奶皇柳橙、紅茶洛神、綠茶檸檬,最後壓印出采采經典茶園意象標誌,為大家獻上內外皆美的中秋好禮。除了采韻月餅,采采保留了黃金干貝酥這款許多貴賓每年指定的經典商品,另搭配蜂蜜燕窩黃金糖、綜合牛軋糖、紅茶系列茶包,組合出多款氣質出眾禮盒。
采采食茶
★詳情及預訂請洽:www.chachathe.com
台南晶英酒店|視覺系BBQ蛋糕慶中秋
台南晶英酒店法籍西點行政主廚羅倫打破品嘗中式月餅的傳統,研發超過十款西式甜品迎戰佳節,主推視覺系「BBQ造型蛋糕」、提拉米蘇禮盒「典藏映月」、加上熱銷的「胖卡龍」也推出期間限定口味,其中三款加入粉色香檳、威士忌和甜白酒,直搗酒咖的味蕾,全新系列甜而不膩的好滋味,絕對是談天時的最佳良伴,九月起在台南晶英一樓外賣中心浮誇登場。羅倫主廚以齊聚烤肉作為發想,打造迷你版、逼真程度百分百的「BBQ蛋糕」,烤盤上唯妙唯俏的雞腿肉及玉米筍,讓人彷彿聞到了陣陣烤肉香氣。此外,台南晶英酒店推出「月耀五福」與「南城月」兩款具有傳承經典意味的廣式月餅禮盒,在傳統與創新中,看見台南美食的好滋味。
台南晶英酒店
★詳情及預訂請洽:06-390-3025
W飯店|中秋音樂不要停
台北W飯店推出2020年限定「MOOSIC樂 餅禮盒」,結合W品牌熱情元素中的「音樂」與品牌代表性酒吧WOOBAR的「調飲文化」,打造風格獨具、以酒入餡的特色月餅,並設計出收音機造型的外盒以及隨身帶著走的復古卡帶藍牙音響,混搭出最W風格的中秋禮盒。甜點主廚何玉梅由WOOBAR四大經典調酒系列中挑選出最受歡迎的品項做為發想,設計三款調酒風味月餅:杏桃蘭姆巧克力、茉莉香草蜜柚及亞麻籽蘭姆鳳梨(每種口味各2顆,共6顆);禮盒內附限量W復古卡帶藍牙音響乙個,不僅能撥放音樂還具有充電功能,同時傳遞「Music Everywhere賞月响樂」音樂不離身的概念,烤肉團圓或者與三五好友相聚中秋時都有音樂相隨。
W飯店
★詳情及預訂請洽:02- 7703-8887、https://wtaipei.oddle.me/zh_TW
天成飯店集團|食玩食趣過中秋
天成飯店集團連續四年融合集團旗下品牌代言人的意象,推出食玩概念月餅禮盒,今年首次與交通部台灣鐵路管理局跨界結盟,獻上台鐵限定-柚比快飛月餅禮盒,禮盒外觀為普悠瑪列車為設計主軸,並加贈瑞穗天合國際觀光酒店代言人-柚比化可愛的兒童戲水玩具,讓大小朋友在品味月餅更添回憶童趣。月餅口味嚴選「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」、「紅棗桂圓」及「XO蛋黃」,四種廣式月餅,附贈「瑞穗天合國際觀光酒店柚比戲水玩具」,可愛造型讓大小朋友愛不釋手。此外,經典的「團圓平安禮盒」匯集傳統經典美味,內餡口味有「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃蛋黃」、「XO醬干貝」、「流心奶黃」以及「東方美人茶」,禮盒獻上花蓮瑞穗限量柚香茗茶,與眾不同的迷人精彩,為饕客奉上誠摰款待心意。
天成飯店集團
★禮蘊中秋-月餅禮盒大宗訂購優惠:10~50盒享9折優惠;51~100盒享88折優惠;101盒以上享85折優惠,所有預訂必須在付清全款後方可生效。
★詳情及預訂請洽:02-2311-8905#3322
欣葉|台味異國料理同入餡
以台菜為根基,近期引進許多年輕海外活潑餐飲品牌的欣葉,今年中秋節推出三款中秋禮盒,其中台式酥皮月餅「巧月禮盒」,餅皮輕薄香酥、內餡滋味香醇,包含香菇菜脯、咖哩、棗泥松子…等,外裹層層酥皮手工繁複,嚐來細緻風味佳;傳統的餅搭配現代感十足的湖水綠色彩禮盒,讓人聯想到茗茶喫餅的雅趣。此外,因應愈來愈多的素食人口,欣葉也推出了高纖上等穀物加入熬製的麥芽糖,糖香清脆與堅果爽口,搭配100%野生藍莓汁的「緣月禮盒」,訴求活力滿點的健康取向,鮮明的特色與好口感。
欣葉
★9/15前均另享早鳥優惠價
★詳情及預訂請洽:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/info/Index.aspx
麗緻餐旅集團|遊趣中秋非童凡饗
麗緻餐旅集團今年更以懷舊童趣發想,攜手集團人氣居高不下的麗緻熊,將其化身成紙牌,打造充滿復古童趣的「麗緻盈月」禮盒,內含鳳梨松子酥、抹茶紅豆核桃酥、香草瑪德蓮和紅茶瑪德蓮,集結中西式經典糕餅,帶您一品東西雋永情懷。麗緻坊的中秋禮盒以星鑽紙材為藍本,搭配不同印刷與印後加工特性,呈現星河曖曖般視覺;此外更將麗緻餐旅集團吉祥物「麗緻熊」融入其中,刻畫成活潑可愛的嫦娥與月兔,搭配不同經典童趣紙牌遊戲說明,讓麗緻熊陪您歡度佳節天倫時光,共享中秋團圓氣氛。
麗緻餐旅集團
★訂購即日起至10月1日,凡購買10-50盒可享83折優惠;51-100盒可享8折優惠。
★詳情及預訂請洽:http://www.lizdining.com
Lady M|攜手Netflix飛奔到月球
Lady M美國總公司與Netflix合作設計,碧藍色的手提花燈延續經典光影元素,以雷射紙雕刻劃出嫦娥奔月、月兔俏皮跳躍與動畫場景的生動剪影,按壓外盒左側開關,便可開啟盒內燈光,柔和燈光映照著精緻的紙雕圖樣,有如行動迷你戲院。秋「奔月」禮盒內含六顆獨立包裝的奶皇月餅,包含卡士達、可可兩 款口味,由舊振南與Lady M研發獨家專屬口味,餅皮特別選用白鳳豆沙為基底,手作搓揉成糰經過繁複的烘烤工序,綿密柔順卻不膩口,內餡分別將法芙娜可可粉及濃郁卡士達揉入綿密的白鳳豆沙餡,打造濃韻醇厚中透著溫潤苦甜的可可奶皇月餅,搭配奶香滿溢的卡士達奶皇月餅,在中秋佳節與家人朋友以美食相聚。
Lady M
★詳情及預訂請洽:https://www.ladym.com.tw/
台北老爺大酒店|獨家童心桌遊柚見悅圓
台北老爺大酒店以「柚見悅圓」為主題,推出四款設計感十足的中秋月餅禮盒,包含「經典雙層」禮盒,氣派穩重、內容豐富,結合月餅與老爺招牌點心,向來為眾多企業送禮首選;「悅圓」禮盒,為老爺繼2019年創下人氣口碑之迷宮款後,2020年再推出之獨家互動新款,四連棋遊戲桌遊,巧妙利用盒蓋鏤空設計,再搭配兩色棋子紙片,輪流投入盒蓋鏤空處,便可一邊享用美味,一邊全家一起下棋,比賽看誰先連成四枚同色連線,最適合中秋聚會同樂享用;「八巧」與「柚見」針對小資族群的獨立小禮包分裝設計,分送好友同事或個人自用兩相宜。其中,「悅圓」禮盒以同樂為發想,外盒以月亮的陰、晴、圓、缺為主題,搭配鏤空及白黃兩色棋子片,盒蓋立起、便可搖身一變為創意十足的四連棋桌遊,讓大家中秋聚會時,一邊品嚐美味一邊同樂不怕冷場。
台北老爺大酒店
★即日起至2020年10月1日接受訂購
★詳情及預訂請洽:2542-3266轉832
朋廚烘焙坊|月上心頭在地暖心相聚
廣受許多品味人士喜愛的麵包蛋糕坊-朋廚烘焙坊,今年中秋節強調溫馨相聚的團圓時光,在疫情艱難、全球大家齊心抗疫的時刻,特別推出了以在地食材所設計的六款中秋應景酥餅,包括:土鳳梨酥、綠茶松子酥、豐盛桔餅、紅豆麻糬餅、流心奶黃月餅禮盒和蛋黃酥。其中,豐盛桔餅以傳統的訂婚大餅為靈感,帶你走進時光隧道喚回童年純真的記憶,以傳統喜餅的製作工法改良出低糖、高纖的新方向,綜合10種以上天然材料的融合,蘊涵著大吉大利的美味。而土鳳梨酥則是選用關廟金鑽甜味鳳梨搭配微酸二號鳳梨製作而成的土鳳梨餡,天然奶油製作的酥皮包裹土鳳梨餡,道盡了真實自然的台灣風味,質樸道地的味蕾感動。
朋廚烘焙坊
★詳情及預訂請洽:https://www.e-bonjour.com.tw/
綠舞國際觀光飯店|攜手不二堂推出月光秘境禮盒
綠舞國際觀光飯店首度和台灣茶品牌「不二堂」攜手推出「月光秘境」聯名中秋禮盒,揉合日本富士山、神社、狛狐和宜蘭龜山島、蘭陽平原等意象,妝點藝術與茶文化,襯托出送禮者滿滿心意;打開外盒、映入眼簾的是楓葉摺扇,傳遞日式典雅的氛圍,彷彿一起進入月光秘境、共享月夜下美好時光。「金萱烏龍茶包」來自南投竹山,茶湯蜜黃明亮,細細品茗還可以嘗到獨特桂花芬芳與熟果香氣的意蘊。「吉祥富貴金棗」嚴選新鮮金棗,精緻小巧的外型,口感芳香甘美、果肉酸中帶甜,吃的到果皮香氣,佐上一壺好茶最是滋味。「經典復刻瓦煎燒」嚴選材料精心烘培,古早傳統好味道,瓦煎燒上烙印出玉兔望月、清香茗茶、稻荷狛狐、祈願神社等意象,洋溢中秋佳節氣息。
綠舞國際觀光飯店
★即日起開放預購,銷售至9/23(三)止,運費另計;9/10(四)前預購享早鳥優惠
★詳情及預訂請洽:03-960-3808轉2001/2501
S Hotel|炫彩月光寶盒
S Hotel於今年度限量推出心意滿溢的中秋鉅獻「月光寶盒」,月餅有X.O.干貝月餅、香菇魯肉月餅、純奶黃月餅及焦糖巧克力榛果月餅,兼具經典傳統及新穎四種口味,食材扎實豐富。此外,聯手台灣兩大在地品牌,其一為擁有百年製茶歷史的「遊山茶訪」,傳承台灣茶精湛的製茶工藝,茶組分別有甜香凍頂烏龍茶,以傳統烏龍茶工藝製作,香味明顯且層次豐富;日月潭阿薩姆紅茶,茶湯清澈艷紅,具有醇厚紮實的風味。「Moosy Life目喜生活」合作設計炫彩玻璃珠寶盒,在賞味月餅及品茗台灣茶後,其禮盒仍可以保留下來,增添居家生活中收納美感。
S Hotel
★振興加碼即日起至9月15日前購買10盒送2盒,數量有限,售完為止。
★詳情及預訂請洽:www.shotel.com
新光三越|百貨龍頭的獨家中秋禮
今年新光三越中秋禮品特別嚴選台灣在地以及港、日、義、英、美等,來自世界各地將近110項的優質好禮,除了持續延攬歷年暢銷的中秋好禮之外,更全新引進18項獨家商品、超過7成初登場的各式中秋禮盒。其中,最引人矚目的即是首度邀請到網路高聲量的排隊名店「深夜裡的法國甜點」,與百年老店「李亭香」聯手打造新光三越獨家專屬禮盒,除了可品嚐到兩大名店聯手打造將法國奶油融入創造出多層次風味的松子豆沙月餅之外,還有多款與法國百年奶油品牌Isigny合作的獨家甜品,透過新舊技術的絕妙融合,絕對是資深甜點控的秋日福音。 新光三越也歸納兩大月餅主題,首選推薦強調奶黃流沙口感的「金賞流沙 流心月餅」,另外則是網羅多款好吃又好看、適合網美打卡拍照的「創意造型月餅」,讓傳統的中秋節因為月餅的創意設計變得更有趣。
新光三越
★ 新光三越中秋禮品預購/取貨時間:8/27(四)至9/17(四);9/15(二)至9/25(五)
★ 詳情及預訂請洽 :全台新光三越百貨
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