採訪．謝政蒼｜編導．劉若媺 ｜平面攝影 ．蔡暉宏
影音攝影．葉偉傑 楊松霖 ｜剪輯． 葉偉傑
位於士林中正路一棟60年老宅二樓的Podium，簡直就是把私廚規格，一次拉到最頂。主廚Andy，曾任職於台北侯布雄法式料理餐廳，也曾在倫敦與巴黎星級餐廳工作了5年，對於料理有著滿腹想法。重視食材新鮮度，他以台灣在地小農當天清晨採收，4小時產地直送的蔬果，以及澎湖空運與龜山島海域野生的時令漁獲，新鮮料理成當日中、晚餐菜色，既體現「從產地到餐桌」，也為台灣小農與饕客間搭起溝通橋樑。
除了美味料理，管家現身說菜也是一大特色，甜度高達18的白龍王水果玉米、長得醜但很貴的印章魚、以桂丁雞製成的雞柴魚……這些台灣在地食材故事，不說你可能不知道。
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