文字撰稿：謝東明
明年1月1日萊豬將進口來台，新北市府為避免廚餘養豬業者，載運到萊豬廚餘，由動保處成立了「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，聯合農業局及環保局等，近期逐一到88間廚餘養豬戶進行宣導，在回收廚餘時，需確認餐廳、業者須張貼有台灣豬標章者，才能逕行回收。
市府表示，由於美國萊豬將開放進口，也讓部分養豬戶懷疑，若以萊豬廚餘養豬，是不是會將台灣豬變成萊豬。「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」將積極宣導廚餘養豬戶，在廚餘回收時需注意餐飲業者是否張貼台灣豬標章，以避免載運到萊豬廚餘，為台灣食安把關盡一份心力。
市府強調，國際發生非洲豬瘟疫情，新北市政府已於民國107年11月，成立非洲豬瘟疫災應變中心，由於非洲豬瘟病毒，會透過廚餘、感染豬隻分泌物或排泄物、車輛及人員帶原方式傳播，因此動保處已聯合各局處進行全面防範作為，除平時巡迴訪視養豬場落實廚餘蒸煮、生物防疫措施，到電商平台稽查有無販售非法大陸豬肉製品等。
同時，持續不分晝夜至屠宰場盤點稽查，確保豬隻運輸車輛皆落實清潔消毒作業，對於廚餘養豬的豬場全面要求做好管控，廚餘養豬必須擁有廚餘蒸煮設備，動保處也全面提供豬農紅外線測溫槍，規定廚餘蒸煮需達高溫90度、1小時以上，才可阻斷病毒傳播。
廚餘養豬場也應取得環保局廚餘再利用檢核合格證後，才可廚餘飼養豬隻，否則一律須使用飼料餵食養豬。今年8月至11月動保處已查核了206場次，要求豬農落實每日廚餘蒸煮回報及衛生管理紀錄簿查核，110年則需至有台灣豬標章餐廳才能回收廚餘。
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