文字撰稿：林意筑
照片來源：取自藏壽司臉書
行政院長蘇貞昌日前宣布，明（27）日起疫情調降為二級警戒，場所能夠恢復活動，但有許多餐廳依然維持僅供外帶，不開放內用。日本平價壽司「藏壽司」今日宣布，除桃園以北店鋪依照政府公告仍是外帶，其餘店鋪從明日起開放內用。
藏壽司於臉書發文表示，全力配合政府7月27日降為二級警戒後的防疫政策，遵循「餐飲業防疫管理措施」如採取梅花座、設置隔板、維持1.5公尺防疫距離、落實員工健康管理、加強店鋪環境消毒等。每位顧客入店前需落實實聯制，引導顧客使用酒精消毒、量體溫，等候入座及排隊結帳時也會提醒顧客保持社交距離，並強化收桌的消毒清潔防疫，如入座前餐桌、餐具、瓶罐等一併以酒精擦拭，點餐觸控式螢幕也將使用酒精消毒。
而容易造成防疫破口的桌席上備品（如山葵、粉末茶、薑片及醬油碟等）於民眾入座後提供，每桌使用後替換。用餐桌席及吧台區實施梅花座，六人座最多可入座３人、四人座位則入座２人，每個桌席及吧台區以隔板分隔座位。藏壽司員工均配戴口罩、手套及面罩，每30分鐘進行手部消毒、加強員工自主健康管理。
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