文字撰稿：潘千詩
圖：磯勢日本料理委任律師楊代華 潘千詩攝
知名日本料理「磯勢」餐廳，不認同米其林公司以「神秘客」方式評比，去年9月發函米其林拒絕接受評鑑，但被「已讀不回」，磯勢提起民事訴訟，拒絕米其林派神秘客來訪、評鑑，請米其林給予尊重。台北地院今日開庭，審判長詢問米其林公司為何不回覆？米其林委任律師表示，米其林有不表示意見的自由。
米其林公司在8月25日公布今年度台北、台中有34家餐廳摘星的名單，但在公布名單前夕，「鍋氣」、「磯勢日本料理」2家頂級餐廳相繼提告拒絕評鑑。
今天台北地院針對磯勢餐廳開庭，磯勢日本料理委任律師楊代華主張，餐廳對營業地點、店內器具有相關權利，可決定要服務誰、讓誰使用，餐廳不希望廚師被米其林的單一價值影響，雖歡迎各路客人蒞臨指教，卻對神秘客相當反感。
楊代華說，米其林沒有告訴外界評審員是誰、評審過程、標準為何，磯勢不希望在美食好與壞上只存在一種聲音，先前已發函給米其林法國總部，表達餐廳不願意米其林派員評審，但未獲回應，因此請法院判決保護餐廳和廚師權益，「米其林再大也要尊重每個餐廳、每位廚師的意願」。
法官詢問雙方有無可能和解？若不對個別餐廳評鑑有何差別？米其林委任律師表示，尚未談過和解，並質疑磯勢從2006年經營至今，為何去年才發函拒絕接受評鑑？若把米其林視為黑名單，也要有黑的事實，但目前看不出米其林有侵害餐廳任何權利。法官庭末諭知10月12日再開庭。
看更多
富商翁茂鍾筆記本點名6人 監院認沒有逐一確認
同學餐敘講幹話變共諜？ 台商二審逆轉無罪
⇩⇩⇩按讚訂閱看更多⇩⇩⇩
我有話要說